Lagrein Tradition 2025

¿Qué tipo de vino es?

Terlano Lagrein Tradition es un vino tinto tranquilo que realza la variedad Lagrein en pureza. De característico color rojo granate oscuro, expresa un perfil armonioso y vinoso con cuerpo pleno y aterciopelado. En nariz ofrece notas de arándano rojo y cereza marasca, aromas de lila y hojas de laurel, con matices de sílex y chocolate. En boca muestra una textura elegante sostenida por taninos refinados. Excelente tras una hora de decantación, realza los sabores de quesos curados y caza, como el ciervo estofado y los rollitos de ternera.

¿De dónde procede?

Los viñedos se sitúan en la zona de Terlano, dentro de la región del Alto Adige, a una altitud de 250-290 metros. Las raíces se hunden en un suelo arenoso y permeable, con una matriz marcadamente pedregosa. Estas características geológicas confieren al vino una identidad varietal definida y una estructura bien marcada. El microclima local y los rendimientos cuidadosamente controlados permiten que los racimos alcancen una maduración fenólica ideal. En este contexto, el Lagrein desarrolla su color intenso, reflejando la vocación vitivinícola del territorio montañoso.

¿Cómo se elabora?

Tras la vendimia manual y el despalillado, la vinificación comienza con una lenta fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, acompañada de delicados trabajos del mosto. La posterior fermentación maloláctica suaviza el trago e integra perfectamente su acidez natural. La fase de maduración continúa durante siete-diez meses en grandes barricas de madera, una elección que permite redondear los taninos respetando el carácter frutal original. Así se obtiene un tinto equilibrado y persistente, expresión auténtica del trabajo de la Cantina Terlano.