Lagrein Rosé Tradition 2024

¿Qué tipo de vino es?

El Terlano Lagrein Rosé Tradition de la Bodega Terlano es un vino rosado tranquilo capaz de realzar la expresividad de la uva Lagrein. En la copa se presenta con un color rosa claro brillante, adornado con luminosos reflejos color salmón. En nariz, el bouquet es marcadamente afrutado, con notas de frambuesa y fresa que se entrelazan con matices de guinda. En boca se revela suave y armonioso, caracterizado por una agradable acidez fresca. Esta dinámica gustativa lo hace ideal para acompañar entrantes ligeros, embutidos y una delicada tartar de ternera o carnes blancas.

¿De dónde procede?

Este vino nace entre los paisajes alpinos de Terlano, cerca de Bolzano, en el corazón del célebre territorio del Alto Adige. El entorno montañoso del Alto Adige favorece una marcada limpieza aromática, típica de la viticultura local de excelencia. La Bodega Terlano cultiva las vides en esta zona privilegiada, aprovechando un microclima ideal para realzar la uva autóctona Lagrein en una refinada versión rosada. El terroir alpino influye profundamente en el carácter del vino, definiendo un perfil dinámico y elegante. Esta estructura se expresa al máximo en maridaje con platos veraniegos, carpaccios o quesos frescos.

¿Cómo se elabora?

La producción comienza con una rigurosa recolección manual y una meticulosa selección de los racimos. A continuación, se realiza un prensado delicado y una breve maceración en contacto con los hollejos, fundamental para extraer el característico tono rosado preservando la delicadeza del mosto. El proceso continúa con una lenta fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, una elección técnica destinada a proteger los aromas primarios de la uva. Finalmente, el vino reposa con una crianza sobre lías durante algunos meses, un paso que enriquece la textura gustativa aportando redondez y equilibrio al trago.