Cantina Terlano
Chardonnay Tradition 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | durante 5-7 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable. |
- Denominación y graduación: Alto Adige DOC 2025, vino blanco tranquilo 0,75 l, 13,5% vol
- Variedad y viñedos: Chardonnay monovarietal de Terlano, viñedos en laderas de pórfido entre 250 y 900 metros
- Vinificación: Vendimia manual, fermentación lenta en parte en acero y en grandes barricas de madera
- Sabor y aromas: Seco y armonioso, notas de membrillo y mango, matices de mantequilla y avellana
- Servicio y maridaje: Temperatura 10-12 °C, ideal con pescados consistentes y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Terlano Chardonnay Tradition de Cantina Terlano es un vino blanco tranquilo que expresa plenamente el carácter de la variedad. Al servir el Chardonnay en la copa, surge un bouquet variado en el que notas de fruta amarilla madura, como el membrillo, se funden con matices exóticos de mango. En boca resulta seco, pleno y armonioso, sostenido por una viva acidez y un ligero toque salino que aporta volumen. Este perfil equilibrado lo convierte en el acompañante ideal para risottos de verduras y platos de pescados con cuerpo.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de las laderas del Alto Adige, en la zona de Terlano. Los viñedos, situados a altitudes comprendidas entre los doscientos cincuenta y los novecientos metros sobre el nivel del mar, disfrutan de un microclima fresco. La exposición sur y suroeste garantiza una insolación óptima, mientras que la naturaleza de los suelos ricos en pórfido confiere al vino su distintiva sapidez mineral. En este entorno opera desde 1893 la Cantina Terlano, con una dedicación rigurosa orientada a la longevidad y la integridad del fruto.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una vendimia manual, seguida de un prensado delicado del racimo entero. El desfangado se realiza por sedimentación natural, preparando el mosto para una fermentación lenta a temperatura controlada. La vinificación se lleva a cabo dividiendo la masa entre depósitos de acero inoxidable y grandes toneles de madera, favoreciendo el desarrollo de la complejidad aromática. La crianza se prolonga en contacto con las lías finas, enriqueciendo la estructura final y garantizando una agradable y prolongada suavidad.
Historia y curiosidades
El Terlano Chardonnay Tradition 2025 representa la excelencia de la Bodega Terlano, una histórica institución del Alto Adige fundada en 1893 y siempre dedicada a la máxima calidad. Vinificado en pureza a partir de uvas recogidas a mano en laderas de pórfido, este vino combina una frescura vibrante con intensos aromas de fruta tropical, membrillo y avellana tostada. La lenta crianza sobre lías aporta al paladar volumen, armonía y una seductora salinidad mineral. Ya galardonado en numerosas ocasiones por la crítica, es perfecto para acompañar con elegancia risottos cremosos y platos de pescados con cuerpo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1893
- Enólogo: Rudi Kofler
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 190
| Nombre | Terlano Chardonnay Tradition 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Terlano |
| Historia | y curiosidadesEl Terlano Chardonnay Tradition 2025 representa la excelencia de la Bodega Terlano, una histórica institución del Alto Adige fundada en 1893 y siempre dedicada a la máxima calidad. Vinificado en pureza a partir de uvas recogidas a mano en laderas de pórfido, este vino combina una frescura vibrante con intensos aromas de fruta tropical, membrillo y avellana tostada. La lenta crianza sobre lías aporta al paladar volumen, armonía y una seductora salinidad mineral. Ya galardonado en numerosas ocasiones por la crítica, es perfecto para acompañar con elegancia risottos cremosos y platos de pescados con cuerpo. |
| Origen | Terlano (BZ) |
| Clima | Microclima fresco; altitud 250-900 m s.n.m.; orientación sur-suroeste |
| Composición del suelo | Suelos ricos en pórfido |
| Rendimiento por hectárea | 63 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual y selección de las uvas; prensado delicado con racimo entero y desfangado por sedimentación natural; fermentación lenta a temperatura controlada (en parte en acero inoxidable y en parte en grandes toneles de madera); crianza sobre lías finas (sur lie). |
| Vinificación | Prensado delicado de racimo entero y desfangado por sedimentación natural; fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | durante 5-7 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Azúcar residual | 2.9 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |