Cantina Terlano
Chardonnay Kreuth 2024
| Denominación | DOC Alto Adige Terlano Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Fermentación maloláctica parcial y crianza durante 10 meses sobre lías, en parte en depósitos de acero inoxidable (50%) y en parte en grandes barricas de madera (50%). |
- Denominación y variedad: Alto Adige Terlano DOC, Chardonnay monovarietal, cosecha 2024
- Vinificación y maduración: fermentación lenta en madera; 10 meses sobre lías, la mitad en acero inoxidable
- Perfil olfativo: notas de maracuyá, carambola, cítricos y pedernal
- Sabor: estructura plena, textura cremosa, acidez integrada y final salino
- Servicio: 12-14 °C; con vitello tonnato, pulpo marinado y verduras a la parrilla
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Terlano Chardonnay Kreuth es un vino blanco tranquilo de la Bodega Terlano que expresa con precisión el carácter de la zona de Alto Adige Terlano. En la copa, el Chardonnay se presenta con un color amarillo pajizo brillante. El bouquet es intenso, con notas de fruta exótica como albaricoque, fruta de la pasión y carambola, unidas a matices cítricos. Para enriquecer el perfil olfativo, emerge una mineralidad especiada de piedra de sílex, junto a un ligero matiz amaderado. En boca ofrece una estructura suave y cremosa, sostenida por un cuerpo pleno y armonioso, con una acidez bien integrada y un final jugoso, sabroso y persistente.
¿De dónde procede?
Este vino nace en los viñedos de Terlano, en la provincia de Bolzano, en la región de Trentino-Alto Adige. Las vides prosperan entre los doscientos sesenta y los trescientos cincuenta metros de altitud, con una exposición favorable hacia el sur y suroeste. Esta orientación garantiza una maduración constante, realzando la nitidez de la fruta. El suelo de composición arenosa y pedregosa resulta permeable e influye profundamente en el desarrollo de la marcada trama mineral y la compacidad gustativa. El cuidado de estos viñedos refleja el enfoque meticuloso de la Bodega Terlano en la valorización del terroir de Terlano.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con la vendimia y la selección manual de las uvas de Chardonnay. A continuación, se realiza un prensado suave del racimo entero y el desfangado del mosto por sedimentación natural. La fermentación lenta se lleva a cabo a temperatura controlada en grandes toneles de roble. Posteriormente, el vino realiza una fermentación maloláctica parcial. El ciclo concluye con una crianza sobre lías de unos ocho o diez meses, realizada en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en grandes toneles de madera. Este preciso trabajo permite integrar en perfecto equilibrio la viva frescura y la arquitectura gustativa del vino.
Historia y curiosidades
El Terlan Chardonnay Kreuth representa un auténtico símbolo de excelencia de la Bodega Terlano, histórica cooperativa fundada en 1893 y dedicada a la producción vitivinícola de alta calidad en el Alto Adigio. La añada 2024 honra la tradición mediante una minuciosa vendimia manual y una fermentación lenta en grandes toneles de roble de 30 hl. Gracias a una fermentación maloláctica parcial y a diez meses de crianza sobre lías, repartidos entre acero inoxidable y madera, el vino expresa un equilibrio perfecto y un potencial de envejecimiento excepcional, estimado entre 5 y 10 años.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1893
- Enólogo: Rudi Kofler
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 190
| Nombre | Terlano Chardonnay Kreuth 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Terlano |
| Historia | y curiosidadesEl Terlan Chardonnay Kreuth representa un auténtico símbolo de excelencia de la Bodega Terlano, histórica cooperativa fundada en 1893 y dedicada a la producción vitivinícola de alta calidad en el Alto Adigio. La añada 2024 honra la tradición mediante una minuciosa vendimia manual y una fermentación lenta en grandes toneles de roble de 30 hl. Gracias a una fermentación maloláctica parcial y a diez meses de crianza sobre lías, repartidos entre acero inoxidable y madera, el vino expresa un equilibrio perfecto y un potencial de envejecimiento excepcional, estimado entre 5 y 10 años. |
| Origen | Terlano (Bolzano) |
| Composición del suelo | Arenoso y pedregoso, permeable |
| Rendimiento por hectárea | 5.600 kg por hectárea |
| Técnica de elaboración | Fermentación lenta a temperatura controlada en grandes barricas de roble (30 hl); fermentación maloláctica parcial; crianza de 8 0 meses sobre lías finas, 50% en acero inoxidable y 50% en grandes barricas de madera |
| Vinificación | Vendimia y selección manual de las uvas; prensado suave del racimo entero y desfangado por sedimentación natural; fermentación lenta a temperatura controlada en grandes toneles de roble (30 hl); fermentación maloláctica parcial; crianza de 8 0 meses sobre lías finas, en parte en depósitos de acero inoxidable (50%) y en parte en grandes barricas de madera (50%). |
| Crianza | Fermentación maloláctica parcial y crianza durante 10 meses sobre lías, en parte en depósitos de acero inoxidable (50%) y en parte en grandes barricas de madera (50%). |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Azúcar residual | 0.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |