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Tenute Rubino Apulia Salento IGT

Tenute Rubino

Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019

Tinto tranquilo

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Tenute Rubino Apulia Salento IGT
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€150,00

6 botellas

€75,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Salento IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.5% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Primitivo
Crianza 8 meses en barrica y 8 meses en botella.
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Descripción

Un campeón absoluto, un vino del territorio cálido y complejo, poderoso y con una fuerza de extracción cálida, amplio y etéreo. Es la expresión excelente de una enología renovada y moderna que hunde sus raíces sólidas y seguras en la historia.

Detalles

Profumo

Perfume

Un abanico de perfumes y sensaciones de una finura difícil de superar que se abre evocando notas de ciruelas en alcohol, jalea de endrinas y de arándanos, clavos de olor y de nuez moscada, que dejan paso y se alternan con notas de anís estrellado, violeta y regaliz.

Colore

Color

Rubí impenetrable y brillante.

Gusto

Sabor

Enérgico y cautivador al mismo tiempo, seductivo por su temple y vitalidad, fresco si bien en su manifestación poderosa de la fruta que encuentra su equilibrio en los taninos maduros y sedosos y en el componente ácido.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Para probar con platos sabrosos y estructurados como rollitos de berenjenas rellenos de atún con salsa de tomate, lasañas al horno, jabalí en agridulce, estofado de liebre, guiso de corzo, filetes de res con trufas negras, cerdo relleno de setas. Se marida muy bien con quesos duros curados y sápidos.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Tenute Rubino
De esta bodega
  • Año de inicio: 2000
  • Enólogo: Luca Petrelli
  • Botellas producidas: 800.000
  • Hectáreas: 180
La historia de Tenute Rubino es la historia del amor a la tierra y de su redescubrimiento. El sol de Apulia y las tradiciones de Salento vehiculadas por una vibrante vena empresarial transmitida de padre a hijo. Un proyecto que hunde sus raíces en los años ochenta, con la explotación fundada por el progenitor Tommaso Rubino, que fue el primero en recuperar el potencial vitícola de una zona con un pasado lejano. Su hijo Luigi, junto con su mujer Romina, responsable de marketing y comunicación, ha recogido su legado empresarial, infundiendo esa gran pasión en una empresa que hoy representa un modelo de viticultura apulense. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Tenute Rubino

Nombre Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Salento IGT
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.5% por volumen
Variedades de uva 100% Primitivo
País Italia
Región Apulia
Proveedor Tenute Rubino
Origen Brindisi (Brindisi)
Composición del suelo Textura franca con la presencia de piedras.
Sistema de cultivo Cordón Royat.
Plantas por hectárea 4.000
Rendimiento por hectárea 6.000 kg
Cosecha Primera década de septiembre.
Vinificación Fermentación: en acero. Maceración: 18 días en temperatura controlada. Fermentación maloláctica: realizada totalmente.
Crianza 8 meses en barrica y 8 meses en botella.
Acidez total 5.2 gr/L
PH 3.7
Año de producción 30000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos