Tenute Rubino
Visellio Primitivo 2021
Otros años:
2019| Denominación | Salento IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| Crianza | 8 meses en barrica y 8 meses en botella. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Visellio Primitivo 2021 |
| Color | Rubí impenetrable y brillante. |
| Perfume | Un abanico de perfumes y sensaciones de una finura difícil de superar que se abre evocando notas de ciruelas en alcohol, jalea de endrinas y de arándanos, clavos de olor y de nuez moscada, que dejan paso y se alternan con notas de anís estrellado, violeta y regaliz. |
| Sabor | Enérgico y cautivador al mismo tiempo, seductivo por su temple y vitalidad, fresco si bien en su manifestación poderosa de la fruta que encuentra su equilibrio en los taninos maduros y sedosos y en el componente ácido. |
| Maridajes | Para probar con platos sabrosos y estructurados como rollitos de berenjenas rellenos de atún con salsa de tomate, lasañas al horno, jabalí en agridulce, estofado de liebre, guiso de corzo, filetes de res con trufas negras, cerdo relleno de setas. Se marida muy bien con quesos duros curados y sápidos. |
| Región | Apulia |
| País | Italia |
| Otros años | 2019 |
Descripción
Un campeón absoluto, un vino del territorio cálido y complejo, poderoso y con una fuerza de extracción cálida, amplio y etéreo. Es la expresión excelente de una enología renovada y moderna que hunde sus raíces sólidas y seguras en la historia.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Luca Petrelli
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 180
Su hijo Luigi, junto con su esposa Romina, responsable de marketing y comunicación, recogieron su herencia empresarial, infundiendo esa gran pasión a una empresa que hoy representa un modelo de viticultura apulense. Hoy Tenute Rubino es una marca de vinos de calidad de Apulia muy orientada a la exportación. La empresa exporta sus etiquetas a más de 20 países con constancia y éxito: desde Norteamérica, con EE.UU. y Canadá, hasta Sudamérica, en Brasil. Leer más
| Nombre | Tenute Rubino Visellio Primitivo 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Salento IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Tenute Rubino |
| Origen | Brindisi (Brindisi) |
| Composición del suelo | Textura franca con la presencia de piedras. |
| Sistema de cultivo | Cordón Royat. |
| Plantas por hectárea | 4.000 |
| Rendimiento por hectárea | 6.000 kg |
| Cosecha | Primera década de septiembre. |
| Vinificación | Fermentación: en acero. Maceración: 18 días en temperatura controlada. Fermentación maloláctica: realizada totalmente. |
| Crianza | 8 meses en barrica y 8 meses en botella. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| PH | 3.7 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |