Feu Spumante Blanc de Blancs Brut

¿Qué tipo de vino es?

El Feu Blanc de Blancs Brut es un espumoso que refleja el carácter auténtico de Sicilia, firmado por Tenute Orestiadi. Expresión de la denominación Terre Siciliane, este coupage de uvas blancas une armoniosamente Catarratto y Grecanico, dando lugar a una copa de color amarillo brillante con delicados reflejos verdosos. En nariz se abre con un envolvente bouquet afrutado y floral, enriquecido con nítidos y frescos aromas de manzana verde. En boca resulta seco y vivaz, caracterizado por un perlage fino y persistente que realza las notas vegetales y subraya el marcado carácter joven del coupage.

¿De dónde procede?

Las uvas destinadas a este espumoso crecen en los frondosos viñedos de Gibellina, situados en la provincia de Trapani. Las vides hunden sus raíces en colinas interiores situadas entre los doscientos y los trescientos cincuenta metros de altitud, en parcelas caracterizadas por la típica tierra negra siciliana. Este terroir específico confiere a los racimos una marcada acidez natural, fundamental para definir el perfil gustativo nítido y la sensación de frescura que caracterizan el estilo del vino. La cuidadosa puesta en valor de este entorno territorial permite a Tenute Orestiadi obtener una expresión fiel del paisaje colinar de Trapani.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración del espumoso se basa en el Método Charmat, con una fermentación en autoclave cuidadosamente controlada para preservar la integridad aromática de las uvas. Esta técnica favorece el desarrollo de burbujas elegantes y realza los componentes frescos del mosto. Posteriormente, el vino madura mediante una crianza sobre lías de tres meses, adquiriendo una mayor estabilidad estructural. Antes de estar listo para la degustación, el espumoso realiza un reposo en botella adicional de al menos tres meses, garantizando una textura seca, gran limpieza aromática y un final fresco y persistente.