Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Costa Toscana Sangiovese 2017
Precio habitual
€33,00
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Otros años:
2018
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| Denominación | Costa Toscana IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | En barricas y toneles de roble, parte francés y parte eslavo, durante 24 meses, seguido de 24 meses en botella. |
| Otros años | 2018 |
Descripción
Sangiovese puro, Solenida es el resultado de una rigurosa selección de uvas de la finca Podernovo, realizada a través del proyecto AnimavitisR, que permite vendimiar por separado las microzonas con racimos pequeños y uvas ligeras y concentradas, obteniendo la máxima calidad y expresión del terruño. Es ecológico, como todos los vinos de la finca, y debe su nombre a la concha Solenidae, testimonio de la presencia fósil en el suelo de la finca.
Detalles
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
De esta bodega
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
- Botellas producidas: 136.900
- Hectáreas: 25
La finca Podernovo es una espléndida loma cubierta de viñedos en el municipio de Terricciola, dentro de la prestigiosa y emergente zona vitícola de las colinas pisanas, a pocos kilómetros de la costa toscana. La particular posición geográfica y la composición del suelo, rico en arena y depósitos fósiles, crean el microclima y las condiciones óptimas para el cultivo de la vid: el vino ha sido y es una identidad histórica y cultural de la zona, y representa un elemento de continuidad, desde los etruscos hasta nuestros días. La bodega se construyó respetando plenamente la morfología del lugar y prestando especial atención a la preservación del paisaje circundante: este objetivo se consiguió utilizando piedra local, obtenida de la campiña circundante, y empleando colores en perfecta armonía con el entorno. Junto a la bodega se encuentra un magnífico complejo de edificios rústicos de finales del siglo XVIII del estilo más típico de la Toscana, recientemente restaurados y convertidos en exclusivos apartamentos que ofrecen una estancia inolvidable en la paz y el encanto de estos lugares. Los vinos producidos en la finca Podernovo son el Teuto, que, envejecido durante 20 meses en grandes barricas, exalta la vocación natural de la zona para la producción de un Sangiovese elegante, y el Aliotto, elaborado a partir de una mezcla de un 60% de Sangiovese y el resto de Cabernet, Merlot y otras uvas locales. El último de Tenuta Podernovo es Auritea, un Cabernet Franc puro. Los tres vinos tienen una textura tánica elegante, una estructura equilibrada y un final de persuasiva intensidad, la firma distintiva de la finca.
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| Nombre | Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Costa Toscana Sangiovese 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Costa Toscana IGT |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo |
| Origen | Finca Podernovo, Municipio de Terricciola (Pisa) - Costa Toscana |
| Composición del suelo | Caracterizado por arenas limosas con un buen componente de arcilla y una cantidad considerable de residuos fósiles. |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Rendimiento por hectárea | 50 q. |
| Cosecha | 100% Sangiovese procedente en su mayor parte de la selección madale del viñedo viejo de Podernovo desde los años ochenta. |
| Temperatura de fermentación | 24-26 °C |
| Fermentación | 21 días. |
| Vinificación | En cubas de acero. Premaceración en frío a 12 °C durante 36 horas. La maceración en acero dura unas 3 semanas para extraer lentamente el mejor color y los mejores taninos. La maceración en ánforas de terracota, que supone el 10% del vino, dura al menos 3 meses. |
| Crianza | En barricas y toneles de roble, parte francés y parte eslavo, durante 24 meses, seguido de 24 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |