Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019

Descripción

Vino tinto tranquilo orgánico de la Toscana, 14,5 % ABV, elaborado por Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo. 100 % Sangiovese. Botella de 0,75 l, cosecha 2019. Un Sangiovese que expresa la pasión y el compromiso de Tenuta Podernovo, con una elegancia y complejidad que lo convierten en un vino de gran valor. Tenuta Podernovo es una espléndida colina con viñedos en el municipio de Terricciola, dentro de la prestigiosa y emergente zona vitivinícola de las Colinas Pisanas, a pocos kilómetros de la costa toscana. Cosecha: 100 % Sangiovese, procedente principalmente de una selección manual del antiguo viñedo presente en Podernovo desde la década de 1980. En depósitos de acero inoxidable. Premaceración en frío a 12 °C durante 36 horas. La maceración en acero inoxidable dura aproximadamente 3 semanas para extraer lentamente el color y los taninos más finos. Envejecido en barricas y toneles de roble, en parte franceses y en parte eslavos, durante 24 meses, seguidos de 24 meses en botella.

Detalles

Perfume

La riqueza del bouquet es evidente desde el primer momento: notas de cereza negra, ciruela y mermelada de mora se complementan con toques de regaliz, anís y especias a medida que el vino respira en la copa, en una armonía equilibrada.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

En boca destaca una estructura sólida y una textura tánica densa y vibrante, que lo convierten en un vino de gran carácter y longevidad.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo

De esta bodega

• Año de inicio: 2000
• Enólogo: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
• Botellas producidas: 136.900
• Hectáreas: 25

La finca Podernovo es una espléndida loma cubierta de viñedos en el municipio de Terricciola, dentro de la prestigiosa y emergente zona vitícola de las colinas pisanas, a pocos kilómetros de la costa toscana. La particular posición geográfica y la composición del suelo, rico en arena y depósitos fósiles, crean el microclima y las condiciones óptimas para el cultivo de la vid: el vino ha sido y es una identidad histórica y cultural de la zona, y representa un elemento de continuidad, desde los etruscos hasta nuestros días. La bodega se construyó respetando plenamente la morfología del lugar y prestando especial atención a la preservación del paisaje circundante: este objetivo se consiguió utilizando piedra local, obtenida de la campiña circundante, y empleando colores en perfecta armonía con el entorno. Junto a la bodega se encuentra un magnífico complejo de edificios rústicos de finales del siglo XVIII del estilo más típico de la Toscana, recientemente restaurados y convertidos en exclusivos apartamentos que ofrecen una estancia inolvidable en la paz y el encanto de estos lugares. Los vinos producidos en la finca Podernovo son el Teuto, que, envejecido durante 20 meses en grandes barricas, exalta la vocación natural de la zona para la producción de un Sangiovese elegante, y el Aliotto, elaborado a partir de una mezcla de un 60% de Sangiovese y el resto de Cabernet, Merlot y otras uvas locales. El último de Tenuta Podernovo es Auritea, un Cabernet Franc puro. Los tres vinos tienen una textura tánica elegante, una estructura equilibrada y un final de persuasiva intensidad, la firma distintiva de la finca. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Tenute Lunelli Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Costa Toscana IGT
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Origen	Finca Podernovo, Municipio de Terricciola (Pisa) - Costa Toscana
Composición del suelo	Caracterizado por arenas limosas con un buen componente de arcilla y una cantidad considerable de residuos fósiles.
Sistema de cultivo	Cordón espolonado
Plantas por hectárea	5680
Rendimiento por hectárea	50 q.
Cosecha	100% Sangiovese procedente en su mayor parte de la selección madale del viñedo viejo de Podernovo desde los años ochenta.
Temperatura de fermentación	24-26 °C
Fermentación	21 días.
Vinificación	En cubas de acero. Premaceración en frío a 12 °C durante 36 horas. La maceración en acero dura unas 3 semanas para extraer lentamente el mejor color y los mejores taninos. La maceración en ánforas de terracota, que supone el 10% del vino, dura al menos 3 meses.
Crianza	En barricas y toneles de roble, parte francés y parte eslavo, durante 24 meses, seguido de 24 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos