Descripción
El Ziggurat de Tenuta Castelbuono, certificado ecológico, expresa plenamente el encanto de una tierra de antiguas tradiciones.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Luca D'Attoma e Luca Capaldini
- Botellas producidas: 124.000
- Hectáreas: 32
| Nombre | Tenute Lunelli Castelbuono Ziggurat Montefalco 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Montefalco DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot |
| País | Italia |
| Región | Umbría |
| Proveedor | Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono |
| Origen | Bevagna (PG) |
| Composición del suelo | De naturaleza limo-arcillosa, con buen potencial agronómico, bien estructurado y resistente a la sequía estival. |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas |
| Plantas por hectárea | 6250 |
| Rendimiento por hectárea | 55 hl |
| Cosecha | Manual entre septiembre y octubre. |
| Temperatura de fermentación | 26- 28 °C |
| Vinificación | Premaceración en frío a 12 °C durante 20 horas. Temperatura máxima de fermentación 26-28 °C en acero. Maceración durante 15-20 días. |
| Crianza | 12 meses en barricas de 225 litros y tonneaux de 500 litros. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

