Descripción
Vino blanco tranquilo de Greco di Tufo DOCG, 13,5 % ABV, 100 % Greco di Tufo, elaborado por Tenute Capaldo. Añada 2021, botella de 0,75 litros. Un proyecto iniciado por Antonio Capaldo, presidente de Feudi di San Gregorio, para destacar las variedades de uva autóctonas de Campania. Las uvas proceden de San Paolo. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. Crianza: 80 % en toneles de tostado delicado y 20 % restante en ánforas durante un año, seguido de una crianza en botella. Aromas a flor de acacia en nariz, acompañados de notas minerales. Color dorado. En boca, el vino es agradable y refinado.
Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
| Nombre | Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Greco di Tufo DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Greco di Tufo |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Tenute Capaldo |
| Origen | San Paolo |
| Clima | Altitud: 300-400 m s.n.m. Exposición: sur / sureste. |
| Cosecha | La vendimia es manual y suele realizarse entre la primera y la segunda decena de octubre, dependiendo de las características de la cosecha. |
| Vinificación | La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | Al año siguiente, el 80% del vino base permanece en toneles ligeramente tostados y el 20% restante en ánforas. Después, durante otro año, el vino reposa en botella antes de salir al mercado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

