Tenuta Santodeno
Romagna Sangiovese Superiore 2023
| Denominación | DOC Romagna Sangiovese Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
- Formato y graduación: botella de 0,75 l, 13,5% vol, añada 2023, elaboración artesanal
- Clasificación y uva: Romagna DOC Sangiovese Superiore, compuesto íntegramente por Sangiovese
- Notas olfativas: aromas de guindas, grosella, iris, con matices de pimienta negra, quina y regaliz
- Procedencia: colinas de los Apeninos en Civitella di Romagna, suelos heterogéneos y clima ventilado
- Modo de servicio: decantar durante 1 hora a 16-18 °C; ideal con asados, pasta rústica y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Tenuta Santodeno Romagna Sangiovese Superiore es un tinto tranquilo que encarna la elegancia de la variedad Sangiovese. Con su capa rubí brillante, ofrece una entrada suave y afrutada, equilibrada por un toque salino y una frescura bien compensada. En nariz despliega aromas complejos de guindas, grosellas e iris, enriquecidos con marcadas notas de pimienta negra, quina y regaliz. Gracias a sus taninos aterciopelados y a su larga persistencia, realza las pappardelle rústicas con salchicha y puerros, potencia las carnes asadas y armoniza a la perfección con generosas tablas de embutidos y quesos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Emilia-Romaña, en las colinas apenínicas de Forlì cerca de Civitella di Romagna. En la zona del Romagna Sangiovese Superiore, las vides hunden sus raíces en suelo mixto de ladera. El clima, naturalmente ventilado, crea un entorno ideal para la maduración de los racimos, favoreciendo perfiles aromáticos frescos y una clara impronta territorial. Esta sinergia natural permite a la uva expresarse con gran nitidez, transformando el carácter del terruño en un equilibrado balance entre fruta, viveza y sólida estructura.
¿Cómo se elabora?
La producción se basa en un riguroso enfoque artesanal orientado a resaltar la profunda identidad local. Este cuidado por el detalle garantiza un notable potencial de envejecimiento, estimado entre cinco y diez años. Para disfrutar plenamente de su perfil armónico, se recomienda una decantación de una hora antes de servirlo a una temperatura entre 16 y 18 °C.
Historia y curiosidades
La añada 2023 del Romagna DOC Sangiovese Superiore de Tenuta Santodeno nace entre las colinas apeninas de Civitella di Romagna. Aquí, el clima ventilado y los suelos mixtos realzan un valioso enfoque artesanal, dando lugar a un vino fresco y con una profunda identidad local. Elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese, presume de un notable potencial de envejecimiento, estimado entre cinco y diez años. En el formato de 0,75 l y con una graduación de 13,5% vol, despliega toda su elegancia si se decanta durante una hora y se sirve a una temperatura de 16-18 °C.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Tenuta Santodeno Romagna Sangiovese Superiore 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Romagna DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Tenuta Santodeno |
| Historia | y curiosidadesLa añada 2023 del Romagna DOC Sangiovese Superiore de Tenuta Santodeno nace entre las colinas apeninas de Civitella di Romagna. Aquí, el clima ventilado y los suelos mixtos realzan un valioso enfoque artesanal, dando lugar a un vino fresco y con una profunda identidad local. Elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese, presume de un notable potencial de envejecimiento, estimado entre cinco y diez años. En el formato de 0,75 l y con una graduación de 13,5% vol, despliega toda su elegancia si se decanta durante una hora y se sirve a una temperatura de 16 8 °C. |
| Origen | Colinas apeninas de Forlì (Civitella di Romagna) |
| Composición del suelo | Suelos mixtos de colina |
| Técnica de elaboración | Enfoque artesanal |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |