• Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010
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Tenuta Sant'Antonio Véneto

Tenuta Sant'Antonio

Amarone Lilium Est Riserva 2010

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Tenuta Sant'Antonio Véneto
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Disponibilidad inmediata
Denominación DOCG Amarone della Valpolicella Riserva
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta, Corvina, Corvinone
Crianza 3 años en barricas bordelesas nuevas de madera cuyas duelas se someten a más de 36 meses de deshidratación al aire libre
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Descripción

Amarone della Valpolicella Riserva tinto tranquilo, 16 % vol., elaborado por Tenuta Sant'Antonio. Añada 2010, botella de 0,75 l. Un Amarone que encarna la potencia y la elegancia del Véneto, envejecido durante tres años en barricas de roble francés. Su aroma es intenso y complejo, con notas balsámicas, cereza madura, ciruela, frutos rojos, especias y toques terciarios de cacao y tabaco de pipa. En boca, es seco, cálido y suave, con una acidez notable y taninos bien integrados. Un vino listo para beber con gran potencial de guarda, ideal para maridar con carnes rojas, quesos curados y platos contundentes.

Premios

  • 2010

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2010

    97

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2010

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Muy intenso, amplio y fino. Inmediatamente se recogen notas balsámicas, casi yodadas, arrastradas por el considerable poder alcohólico, para dar paso después al característico perfume de cereza madura, ciruela, pequeñas bayas; aromas especiados de anís estrellado, canela, cardamomo, pimienta negra, vainilla y jengibre. Aromas terciarios de cacao, chocolate, alquitrán, almendra, avellana tostada y tabaco de pipa.

Colore

Color

Rojo rubí impenetrable.

Gusto

Sabor

En boca es ciertamente seco, cálido y suave bien apoyado por una considerable acidez, sabrosidad y tanicidad redonda. Equilibrado, muy persistente y fino. Ciertamente listo, un vino con hombros fuertes para aguantar el paso del tiempo.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Tenuta Sant'Antonio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Paolo Castagnedi
  • Botellas producidas: 2.000.000
  • Hectáreas: 150
Nuestro sueño nació entre los viñedos de nuestro padre, en el corazón de Valpolicella. Somos cuatro hermanos con un profundo conocimiento de la vid y de su terruño. Tiene orígenes campesinos y fuertes ambiciones. Nos lleva a cuidar al máximo el vino que producimos en cada etapa. Con una intención muy precisa: la búsqueda de la excelencia. Nuestros viñedos se extienden entre Soave y Valpolicella, territorios nobles, diferentes en características y personalidad. Son territorios cuyo suelo conocemos íntimamente, sabemos dónde pega el sol y cuándo la sombra viene a descansar un poco. Es nuestra tierra y la amamos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Tenuta Sant'Antonio

Carnes rojas a la brasa, asados, estofados, chuletas de buey o de potro, asados con salsas sabrosas, caza de pelo y de pluma, quesos duros y curados

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Añada 2010
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.0% por volumen
Variedades de uva 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta, Corvina, Corvinone
País Italia
Región Véneto
Proveedor Tenuta Sant'Antonio
Origen Localidad de San Zeno - Colognola ai Colli (VR)
Composición del suelo Blanco con esqueleto calcáreo dominante, con una fracción de limo arenoso.
Sistema de cultivo Pergola Veronese
Plantas por hectárea 3.300 ha de viñedos
Rendimiento por hectárea 70 q ha
Vinificación En barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Vendimia: doble selección manual en bandejas. Prensado: mosto flor solo sin prensar. Fermentación: alcohólica natural con prensado manual durante unos 20/25 días en barricas de madera. Maloláctica: natural en toneles de 500 litros. Batonnage: una vez al mes durante el primer año. Estabilización: natural.
Crianza 3 años en barricas bordelesas nuevas de madera cuyas duelas se someten a más de 36 meses de deshidratación al aire libre
Acidez total 5.8 gr/L
Azúcar residual 6.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos