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Tenuta Sant'Anna Véneto

Tenuta Sant'Anna

Prosecco Millesimato Brut 2022

Blanco ecológico espumoso método charmat brut

Orgánico y sostenible
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Tenuta Sant'Anna Véneto
€12,50
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimos 2 productos disponibles
Denominación DOC Prosecco Spumante Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
Crianza Tras la fermentación alcohólica, el vino se introduce en un autoclave y, gracias a la acción de levaduras seleccionadas, se cuaja la espuma. El ciclo de espumoso dura unos 40 días.
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Descripción

Prosecco Brut Charmat Method DOC, 11 % ABV, elaborado por Tenuta Sant'Anna en Véneto. Botella de 0,75 L, cosecha 2022. Un Prosecco de cosecha que celebra la tradición del vino espumoso del Véneto, con aromas frescos, inicialmente florales con flores de acacia, seguidos de notas afrutadas de melocotón blanco y manzana Granny Smith. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca, es sorprendentemente fresco, con un perlaje cremoso que complementa la sucesión de notas afrutadas.

Nota de cata

Perlage

Perlage

Exuberante espuma compuesta de minúsculas burbujas.

Profumo

Perfume

Aromas frescos primero florales de flor de acacia, luego afrutados de melocotón blanco y manzana granny.

Colore

Color

Amarillo pajizo con destellos verdosos.

Gusto

Sabor

En boca es sorprendentemente fresco, con un perlage cremoso que apoya la sucesión de notas afrutadas.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Tenuta Sant'Anna
De esta bodega
  • Año de inicio: 1972
  • Enólogo: Giovanni Casati, Michele Spina
  • Botellas producidas: 2.800.000
  • Hectáreas: 140
Nuestra bodega se fundó en la década de 1960, en la frontera entre el Véneto y Friuli, dos regiones históricamente dedicadas a la viticultura desde la época romana. Manteniéndonos fieles a la tradición y a las características del territorio, a lo largo de los años hemos sabido evolucionar, integrando la innovación tecnológica con las diversas habilidades maduradas a la sombra de nuestros viñedos. Somos una de las realidades más importantes del noreste de Italia y para llegar a serlo nunca hemos tenido miedo a cambiar de piel. Nuestra filosofía es clara: elaborar vinos de calidad para descubrir y llevar a la mesa cada día. Por eso fuimos pioneros en la elaboración de vinos monovarietales. Y de las primeras bodegas especializadas en la elaboración de Prosecco. La nuestra es una trayectoria contemporánea, desde el principio, que se aprecia en el diseño de nuestras botellas y en la variedad de nuestra gama de vinos. En la bodega, la tecnología es esencial, sobre todo para la vinificación de vinos blancos y espumosos. El prensado suave de las uvas, el control de la temperatura y el control del proceso de espumoso nos permiten resaltar los sabores y matices de cada racimo. En Tenuta Sant'Anna, todo está controlado: gracias a un sistema de seguimiento certificado ISO 9001, podemos identificar el viñedo del que proceden las uvas utilizadas para la vinificación. Por cada botella que producimos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Tenuta Sant'Anna

Excelente aperitivo, acompaña fácilmente toda la comida con platos de marisco, desde entremeses hasta risottos ligeros o salteados salados.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Nombre Tenuta Sant'Anna Prosecco Millesimato Brut 2022
Tipo Blanco ecológico espumoso método charmat brut
Denominación Prosecco DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Tenuta Sant'Anna
Origen Loncon di Annone Veneto (VE)
Composición del suelo Textura media, arcillosa.
Sistema de cultivo Cordón doble invertido de flujo libre.
Plantas por hectárea 3600
Vinificación Las uvas vendimiadas se estrujan y se prensan suavemente. El mosto obtenido se fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada para preservar los delicados aromas de la uva original.
Crianza Tras la fermentación alcohólica, el vino se introduce en un autoclave y, gracias a la acción de levaduras seleccionadas, se cuaja la espuma. El ciclo de espumoso dura unos 40 días.
Alérgenos Contiene sulfitos

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