Sallier De La Tour
La Monaca Syrah 2022
| Denominación | DOC Monreale Syrah |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| Crianza | En barricas de roble francés de 350 litros durante 14 meses. |
Descripción
La Monaca, que lleva el nombre de la bodega histórica, nace de unos biotipos particulares de Syrah que se han adaptado especialmente en la finca Sallier de La Tour. Una variedad de uva siciliana con orígenes controvertidos que ha encontrado en la DOC Monreale, un terruño especial.
Premios
-
2022
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1909
- Enólogo: Laura Orsi, Mario Licari
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 50
| Nombre | Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Monreale DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Sallier De La Tour |
| Origen | Monreale (Palermo) |
| Clima | Altitud: 350 metros s.n.m. Exposición: norte/este. |
| Composición del suelo | Suelo de textura arenosa (37,4% de arena y 12,5% de arcilla), bien aireado, muy drenante y, por tanto, más seco. |
| Sistema de cultivo | Espaldera |
| Rendimiento por hectárea | 8.500 |
| Cosecha | Septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 25-30 °C |
| Fermentación | 15 días. |
| Vinificación | Fermentación tradicional en contacto con los hollejos. Fermentación maloláctica realizada totalmente. |
| Crianza | En barricas de roble francés de 350 litros durante 14 meses. |
| Acidez total | 6.06 gr/L |
| PH | 3.58 |
| Azúcar residual | 1.9 gr/L |
| Año de producción | 14000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |