Tasca d'Almerita
Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2021
| Denominación | DOC Sicilia Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | En barricas de roble francés (Allier y Troncais) de 225 litros, 100% nuevas, durante 18 meses. En botella durante 6. |
| Otros años | 2019 , 2012 , 2020 |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Sicilia DOC, 14,5 % ABV, elaborado por Tasca d'Almerita. 100 % Cabernet Sauvignon. Añada 2020. Un vino de la finca Regaleali, en el corazón de Sicilia, que representa la excelencia de la vinificación siciliana. Criado en barricas de roble francés de 225 litros (Allier y Troncais), 100 % nuevas, durante 18 meses. Se embotella durante 6 meses. Aromas a frutos del bosque, vainilla, pimienta negra, tabaco, canela, menta y salvia. Color rojo rubí de excelente intensidad con reflejos granates. Rico en fruta madura y concentrada, suave, elegante y equilibrado.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2021
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1830
- Enólogo: Laura Orsi
- Hectáreas: 697
| Nombre | Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tasca d'Almerita |
| Origen | Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia. San Francesco 9,00 Ha |
| Clima | 550 m s.n.m. Exposición del viñedo: Sur/Oeste. |
| Composición del suelo | Arcilla profunda y fina, ligeramente calcárea. |
| Sistema de cultivo | Espalliera |
| Plantas por hectárea | 4160 |
| Rendimiento por hectárea | 41 q. |
| Cosecha | 30 de septiembre y 1 de octubre |
| Temperatura de fermentación | 20-28°C temperatura controlada. |
| Fermentación | 20 días. |
| Técnica de elaboración | Tinto tradicional en depósitos de acero inoxidable a 20-28°C. |
| Crianza | En barricas de roble francés (Allier y Troncais) de 225 litros, 100% nuevas, durante 18 meses. En botella durante 6. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| PH | 3.79 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |