Tasca d'Almerita Nero d'Avola Lamuri 2022

¿Qué tipo de vino es?

Lamùri Tasca d’Almerita es un vino tinto con cuerpo que expresa el carácter auténtico de Sicilia. Elaborado a partir de uvas Nero d’Avola, presenta un bouquet concentrado con aromas de frutos del bosque negros, ciruela y cereza, entrelazados con notas de vainilla, chocolate y tabaco. En boca muestra una marcada frescura y una estructura tánica viva, realzadas por un agradable toque salino. El trago resulta equilibrado y persistente, con una nota especiada delicada que acompaña elegantemente quesos curados y platos de carne a la parrilla.

¿De dónde procede?

Este vino nace en los viñedos de alta colina de la Finca Regaleali, situados en Sclafani Bagni, en la provincia de Palermo. Las vides crecen entre los 450 y los 750 metros de altitud, una cota que asegura una maduración gradual y protege la frescura natural de los racimos. Tasca d’Almerita cultiva estas tierras siguiendo estrictos principios de sostenibilidad, gracias a la adhesión al protocolo SOStain para la protección del ecosistema agrícola. Este cuidado meticuloso del entorno se traduce en una copa de fruta limpia, enriquecida con una marcada impronta territorial salina.

¿Cómo se elabora?

Las uvas seleccionadas se vinifican mediante una fermentación en acero a temperaturas controladas. Una maceración de doce días con los hollejos asegura la extracción óptima de color y estructura, seguida de la completa fermentación maloláctica. El ciclo concluye con doce meses de reposo en barricas de roble francés de Allier y Tronçais, utilizando maderas de diferentes usos. Este periodo de crianza aporta redondez a los taninos e integra los matices especiados de forma armónica, preservando la frescura y la integridad aromática original.