Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)
Cygnus Blend 2021
| Denominación | DOC Sicilia Nero d'Avola-Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 55% Nero d'Avola, 45% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | En barriles de roble francés de 225 litros (Allier y Tronçais), 30% nuevas y 70% de dos y tres años durante aproximadamente 14 meses. |
Descripción
El nombre de este vinso remite a la historia de la familia. Es un homenaje a Richard Wagner, que en 1881 en el jardín de Villa Tasca, en Palermo, finalizó la redacción del tercer acto de "Parsifal", inspirado en los cisnes que habitaban el estanque. Una selección de Nero d'Avola de las altas colinas y Cabernet Sauvignon juntos para mostrar el potencial de la variedad de uva siciliana y la elegancia y austeridad de la variedad internacional.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1830
- Enólogo: Laura Orsi, Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 3.500.000
- Hectáreas: 400
En los años se ha ido fortaleciendo la predisposición vitivinícola de la finca gracias a las estrategias adoptadas por los diferentes protagonistas que se ocuparon de su gestión: el conde Giuseppe y el conde Lucio hasta llegar a la última generación actual representada por Alberto y Giuseppe.
En primer lugar, la producción vitícola se focalizó en el uso de cepas tradicionales como Nero d'Avola e Inzolia, para llegar más tarde a experimentar cepas internacionales que se empezaron a usar con mucho éxito. "Regaleali posee un ADN muy fuerte y muy claro; lo que nosotros podemos hacer es conservar este carácter suyo e intentar no perjudicar lo que la naturaleza ha ofrecido a este lugar".
Con estas palabras Alberto refleja el esmero por la sostenibilidad y motiva la introducción en 2010 de SOStain, un programa siciliano de viticultura verde: una mejora planificada y gradual acompañada por una investigación científica encaminada a reducir el impacto de toda la actividad empresarial en los recursos del territorio. Todo esto sin descuidar la calidad de los vinos producidos. De hecho, la degustación de este año ha resaltado una producción sumamente cuidada y de nivel excelente. Leer más
| Nombre | Tenuta Regaleali Cygnus Blend 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Nero d'Avola, 45% Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita) |
| Origen | Tenuta Regaleali (Palermo) |
| Sistema de cultivo | Espaldera. |
| Plantas por hectárea | 4.000 |
| Rendimiento por hectárea | 7.000 kg |
| Temperatura de fermentación | 28 °C |
| Fermentación | 2 semanas. |
| Vinificación | Fermentación tradicional en contacto con los hollejos. Fermentación maloláctica realizada totalmente. |
| Crianza | En barriles de roble francés de 225 litros (Allier y Tronçais), 30% nuevas y 70% de dos y tres años durante aproximadamente 14 meses. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| PH | 3.82 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |