Tasca d'Almerita
Cygnus Blend 2021
| Denominación | DOC Sicilia Nero d'Avola-Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 55% Nero d'Avola, 45% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | En barriles de roble francés de 225 litros (Allier y Tronçais), 30% nuevas y 70% de dos y tres años durante aproximadamente 14 meses. |
Descripción
El nombre de este vinso remite a la historia de la familia. Es un homenaje a Richard Wagner, que en 1881 en el jardín de Villa Tasca, en Palermo, finalizó la redacción del tercer acto de "Parsifal", inspirado en los cisnes que habitaban el estanque. Una selección de Nero d'Avola de las altas colinas y Cabernet Sauvignon juntos para mostrar el potencial de la variedad de uva siciliana y la elegancia y austeridad de la variedad internacional.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1830
- Enólogo: Laura Orsi
- Hectáreas: 697
| Nombre | Tenuta Regaleali Cygnus Blend 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Nero d'Avola, 45% Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tasca d'Almerita |
| Origen | Tenuta Regaleali (Palermo) |
| Sistema de cultivo | Espaldera. |
| Plantas por hectárea | 4.000 |
| Rendimiento por hectárea | 7.000 kg |
| Temperatura de fermentación | 28 °C |
| Fermentación | 2 semanas. |
| Vinificación | Fermentación tradicional en contacto con los hollejos. Fermentación maloláctica realizada totalmente. |
| Crianza | En barriles de roble francés de 225 litros (Allier y Tronçais), 30% nuevas y 70% de dos y tres años durante aproximadamente 14 meses. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| PH | 3.82 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |