Tenuta Monteloro (Antinori)
Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2023
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| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
| Aging | El vino se almacenó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10 °C hasta su embotellado. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Tenuta Monteloro (Antinori)
De esta bodega
- Enólogo: Andrea Bencini
- Hectáreas: 65
La finca Monteloro está situada en los primeros Apeninos, detrás de Fiesole, a las puertas de Florencia, a una altitud media de 500 m sobre el nivel del mar, y abarca un total de 600 hectáreas, de las cuales 94 están actualmente cultivadas con viñedos. Se trata de una zona única para el cultivo de Riesling y Pinot Bianco, caracterizada por un clima fresco durante todo el año y un suelo rico en minerales. Es un terruño, en Toscana, ideal para vinos aromáticos de bayas blancas. Se dice que este paisaje único de bosques y pequeños caminos blancos sirvió de inspiración para el viaje de Dante en la Divina Comedia, al que rinden homenaje las criaturas fantásticas con cuerpo de tritón y alas de dragón que se entrelazan formando la "M" de Tenuta Monteloro.
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| Name | Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Tenuta Monteloro (Antinori) |
| Harvest | Las uvas se vendimian en las primeras horas del día. |
| Wine making | Tras el despalillado, las uvas se someten a una breve maceración para extraer el color "cobrizo" típico de la variedad. Tras un prensado suave, el mosto obtenido se trasvasa a depósitos de acero inoxidable donde se enfría a una temperatura de 10 °C para favorecer la clarificación natural. Transcurridas 48 horas, se trasvasó a otros depósitos donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura no superior a 16 °C. |
| Aging | El vino se almacenó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10 °C hasta su embotellado. |
| Allergens | Contains sulphites |