Scabrezza Toscana 2023

Descripción

Vino blanco tranquilo de Toscana IGT, 12,5 % ABV, elaborado por Tenuta Monteloro (Antinori). 100 % Pinot Grigio, cosecha 2023. Un vino nacido en el corazón de la Toscana, a las afueras de Florencia, en un terroir único para el cultivo de Riesling y Pinot Bianco. La uva se vendimia de madrugada. Tras el despalillado, se somete a una breve maceración, lo que permite extraer el característico color cobrizo de la variedad. Tras un prensado suave, el mosto resultante se transfiere a depósitos de acero inoxidable, donde se enfría a 10 °C para favorecer su clarificación natural. Posteriormente, el vino se conserva en depósitos de acero inoxidable a 10 °C hasta su embotellado. En nariz es intenso, caracterizado por notas cítricas de pomelo y Pinot Grigio que se combinan con aromas más delicados de pera y hierbas aromáticas. De color cobrizo. En boca es fresco, equilibrado y sabroso, con un agradable regusto a pera.

Detalles

Perfume

En nariz es intenso y se caracteriza por notas cítricas de pomelo y albedo que se combinan con aromas más delicados de pera y hierbas.

Color

Color cobrizo.

Sabor

En boca es fresco, equilibrado y sabroso, caracterizado por un agradable retrogusto a pera.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Tenuta Monteloro (Antinori)

De esta bodega

• Enólogo: Andrea Bencini
• Hectáreas: 65

La finca Monteloro está situada en los primeros Apeninos, detrás de Fiesole, a las puertas de Florencia, a una altitud media de 500 m sobre el nivel del mar, y abarca un total de 600 hectáreas, de las cuales 94 están actualmente cultivadas con viñedos. Se trata de una zona única para el cultivo de Riesling y Pinot Bianco, caracterizada por un clima fresco durante todo el año y un suelo rico en minerales. Es un terruño, en Toscana, ideal para vinos aromáticos de bayas blancas. Se dice que este paisaje único de bosques y pequeños caminos blancos sirvió de inspiración para el viaje de Dante en la Divina Comedia, al que rinden homenaje las criaturas fantásticas con cuerpo de tritón y alas de dragón que se entrelazan formando la "M" de Tenuta Monteloro. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2023
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Toscana IGT
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Pinot Grigio
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Tenuta Monteloro (Antinori)
Cosecha	Las uvas se vendimian en las primeras horas del día.
Vinificación	Tras el despalillado, las uvas se someten a una breve maceración para extraer el color "cobrizo" típico de la variedad. Tras un prensado suave, el mosto obtenido se trasvasa a depósitos de acero inoxidable donde se enfría a una temperatura de 10 °C para favorecer la clarificación natural. Transcurridas 48 horas, se trasvasó a otros depósitos donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura no superior a 16 °C.
Crianza	El vino se almacenó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10 °C hasta su embotellado.
Alérgenos	Contiene sulfitos