Campo di Camagi Rosso 2023

¿Qué tipo de vino es?

El Campo di Camagi de Tenuta di Trinoro es un tinto elaborado a partir de uvas de Cabernet Franc, capaz de expresar una estructura plena y equilibrada. En la copa revela un color rubí profundo y un perfil aromático que entrelaza notas de grosella y arándanos con matices de tabaco, tierra seca, especias dulces, violetas frescas y grafito. El trago está sostenido por taninos suaves y pulidos, que aportan una textura espléndida. Para resaltar al máximo su complejidad, se recomienda una decantación de una hora. Acompaña perfectamente platos principales sabrosos, carnes de cerdo y quesos, garantizando un notable potencial de envejecimiento.

¿De dónde procede?

Este tinto de Tenuta di Trinoro nace en la Toscana, en el espléndido entorno del Val d’Orcia, a los pies del Monte Cetona. Las viñas se distribuyen a diferentes altitudes, entre los 450 y los 600 metros sobre el nivel del mar. El perfil distintivo del vino proviene de suelo arcillo-calcáreo y pedregoso, enriquecido con cuarzo y caliza, con parcelas situadas sobre arcillas azules. Esta particular geología, unida a una alta densidad de plantación, impulsa las raíces en profundidad y concentra los aromas, devolviendo una auténtica expresión territorial rica en estructura y definición olfativa.

¿Cómo se elabora?

La producción comienza con una rigurosa selección y vendimia manual, fundamental para preservar la integridad del fruto. En bodega, el mosto fermenta durante doce días en depósitos de acero. La crianza se realiza en dos fases: el vino madura primero durante ocho meses en barricas nuevas de roble francés, desarrollando mayor redondez, para después reposar y estabilizarse durante once meses en depósitos de cemento. Este esmero meticuloso realza la pureza de la variedad, ofreciendo un vino de perfil técnico preciso y marcada longevidad.