Tenuta di Nozzole (Folonari)
Il Pareto 2020
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | Durante 14-16 meses en barricas nuevas y de segundo paso de roble francés. en botella durante 6 meses como mínimo. |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Toscana IGT, 14,5 % ABV, 100 % Cabernet Sauvignon, elaborado por Tenuta di Nozzole (Folonari) en el municipio de Greve in Chianti (FI). Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 °C. Maceración pelicular de aproximadamente 15 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 22-23 °C. Crianza de 16 a 18 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 6 meses en botella. Aromas a vainilla y frutos del bosque. Color rojo rubí intenso. Seco, persistente, elegante, con taninos suaves y bien definidos. Marida bien con carnes, asados, caza y quesos curados. Premiado con 4, Guía de la Fundación Sommelier Italiana (FIS), 95/100 James Suckling, 3, 4 Guía de la Asociación Sommelier Italiana (AIS), 93/100 Wine Spectator.
Premios
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2020
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1970
- Enólogo: Marco Cervellera
- Botellas producidas: 400.000
- Hectáreas: 90
En la actualidad cuenta con una superficie total de 385 hectáreas. Leer más
| Nombre | Tenuta di Nozzole Il Pareto 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta di Nozzole (Folonari) |
| Origen | Municipio de Greve in Chianti (en la provincia de Florencia). |
| Clima | Altitud: unos 350 metros sobre el nivel del mar. |
| Plantas por hectárea | 3.000/5.000 |
| Rendimiento por hectárea | Un promedio de 5.500 kilos |
| Cosecha | En la segunda mitad de octubre. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28°C. Maceración en lías durante casi 15 días. Fermentación maloláctica en recipientes de acero inoxidable acondicionados térmicamente a 22/23°C |
| Crianza | Durante 14 6 meses en barricas nuevas y de segundo paso de roble francés. en botella durante 6 meses como mínimo. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |