• Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Aglianico Terra del Varo 2022
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Tenuta Cavalier Pepe Campania Vinos Irpinia

Tenuta Cavalier Pepe

Irpinia Aglianico Terra del Varo 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Tenuta Cavalier Pepe Campania Vinos Irpinia
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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Irpinia DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Campania (Italia)
Variedades de uva 85% Aglianico, 15% Merlot
Crianza El vino envejece sobre lías tanto en madera como en acero, y finalmente madura durante al menos 6 meses en botella.
Añada 2022
Ecológico Sì
Nombre del Producto Irpinia Aglianico Terra del Varo 2022
Color Rojo rubí intenso.
Perfume Aromas que recuerdan a cereza negra y mora con ligeras notas de pimienta negra y cacao amargo, todo ello sobre un agradable fondo de especias dulces.
Sabor Suave, con taninos elegantes, sabroso y persistente con un retrogusto que recuerda a bayas silvestres, cereza negra y hierbas.
Maridajes Marida especialmente bien con entremeses de embutidos y quesos, pastas con salsas, carnes asadas, platos y pizzas elaborados con sabrosas salsas y aderezos.
Región Campania
País Italia
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Descripción

Terra del Varo lleva el nombre de las tierras de viñedo situadas alrededor de la bodega, en la localidad de Santa Vara. Es el resultado de la vinificación de uvas Aglianico y Merlot. Un vino versátil, fresco y fragante.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas que recuerdan a cereza negra y mora con ligeras notas de pimienta negra y cacao amargo, todo ello sobre un agradable fondo de especias dulces.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Suave, con taninos elegantes, sabroso y persistente con un retrogusto que recuerda a bayas silvestres, cereza negra y hierbas.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Marida especialmente bien con entremeses de embutidos y quesos, pastas con salsas, carnes asadas, platos y pizzas elaborados con sabrosas salsas y aderezos.

Pasta
Carne
Quesos
Cerdo
Embutidos

Productor
Tenuta Cavalier Pepe
De esta bodega
  • Año de inicio: 2005
  • Enólogo: Gennaro Reale
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 70
La familia Pepe es una antigua familia irpiniana, que durante generaciones se ha dedicado a la producción de sus vinos, comercializados en toda Italia y en el extranjero. Siguiendo su intuición e impulsado por el amor a su tierra, el empresario Angelo Pepe ha trabajado duro para diseñar el futuro de su familia, creando la Tenuta Cavalier Pepe, un complejo formado por: Bodega, Finca Vinícola, Restaurante y Recepción, que representa un sistema de producción y turismo de extraordinaria calidad. El valor y la clarividencia de Angelo Pepe fueron apreciados, por el entonces Presidente de la República Oscar Luigi Scalfaro, que en 1998 le nombró: 'Cavaliere della Repubblica' por sus méritos laborales. Hoy en día, la finca, gracias también a la labor de Milena, la hija mayor del Cavaliere -licenciada en viticultura y enología en Francia y en marketing en Bélgica-, se gestiona con carisma y competencia y puede presumir de una producción de vinos de la máxima calidad. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
Tenuta Cavalier Pepe

Nombre Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Aglianico Terra del Varo 2022
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Irpinia DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 85% Aglianico, 15% Merlot
País Italia
Región Campania
Proveedor Tenuta Cavalier Pepe
Origen Viñedos propios situados en la zona de colinas de los municipios de Luogosano, S. Angelo all'Esca y Taurasi
Clima Altitud: 350 m. s.n.m.
Composición del suelo Arcilla calcárea con elementos volcánicos.
Cosecha Las uvas, vendimiadas a mano a mediados de octubre, se prensan enteras y el mosto flor se decanta en frío.
Vinificación A continuación se realiza la fermentación alcohólica, parte de la cual tiene lugar en barricas de roble francés y el resto en acero.
Crianza El vino envejece sobre lías tanto en madera como en acero, y finalmente madura durante al menos 6 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos