Tenuta Cavalier Pepe
Irpinia Aglianico Terra del Varo 2022
| Denominación | DOC Irpinia Aglianico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Aglianico, 15% Merlot |
| Crianza | El vino envejece sobre lías tanto en madera como en acero, y finalmente madura durante al menos 6 meses en botella. |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Campania, 13,5 % vol., elaborado por Tenuta Cavalier Pepe, DOC Irpinia, cosecha 2022. Un Aglianico elaborado con viñedos de Luogosano, Sant'Angelo all'Esca y Taurasi, este vino expresa la elegancia y la pasión de una familia dedicada a la viticultura durante generaciones. Mezcla: 85 % Aglianico, 15 % Merlot. Criado sobre lías en madera y acero inoxidable, madura durante al menos 6 meses en botella. Aromas que recuerdan a cereza negra y mora, con ligeras notas de pimienta negra y cacao amargo, todo ello sobre un agradable fondo de especias dulces. Color rojo rubí intenso. Suave, con taninos elegantes, sabroso y persistente, con un retrogusto que recuerda a frutos del bosque, cereza negra y hierbas aromáticas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2005
- Enólogo: Gennaro Reale
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 70
| Nombre | Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Aglianico Terra del Varo 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Irpinia DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Aglianico, 15% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Tenuta Cavalier Pepe |
| Origen | Viñedos propios situados en la zona de colinas de los municipios de Luogosano, S. Angelo all'Esca y Taurasi |
| Clima | Altitud: 350 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Arcilla calcárea con elementos volcánicos. |
| Cosecha | Las uvas, vendimiadas a mano a mediados de octubre, se prensan enteras y el mosto flor se decanta en frío. |
| Vinificación | A continuación se realiza la fermentación alcohólica, parte de la cual tiene lugar en barricas de roble francés y el resto en acero. |
| Crianza | El vino envejece sobre lías tanto en madera como en acero, y finalmente madura durante al menos 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |