Tenimenti Luigi d'Alessandro
Syrah il Bosco 2021
| Denominación | DOC Cortona Syrah |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| Crianza | de 18-20 meses en barrica (madera usada) con bâtonnage periódico; posterior afinamiento en botella durante 12-18 meses. |
- Vino tinto ecológico con denominación de origen controlada de Cortona: Syrah en pureza, tranquilo, 14% vol, añada 2021
- Viñedos situados en Manzano di Cortona: altitud 290–300 m, suelos arcillo-limosos, clima seco
- Aromas intensos: tierra, café Arábica, cacao, caja de puros, menta y frutos rojos
- Vinificación en madera: maceración de 15–20 días, crianza de 18–20 meses en barricas usadas
- Servicio y maridaje: decantación de 1 hora; ideal con caza y quesos curados
Descripción
Qué tipo de vino es
Syrah Il Bosco de Tenimenti d’Alessandro es un vino tinto tranquilo ecológico que interpreta magistralmente el Syrah de la denominación Cortona, en la Toscana. Fermentado en madera y envejecido en barricas usadas, en el paladar se revela estructurado y preciso, mostrando una gran profundidad. En nariz ofrece un bouquet intenso con notas terrosas, café Arábica, cacao y menta fresca, enriquecido con toques de frutos rojos y hierbas de matorral mediterráneo. Esta complejidad lo hace ideal para acompañar caza y quesos curados.
De dónde proviene
Este Syrah nace en las colinas de Manzano, en la Toscana, a unos 300 metros de altitud. Las vides hunden sus raíces en suelos de arcilla y limo, beneficiándose de un microclima seco que favorece maduraciones equilibradas. Los viñedos se cultivan con una alta densidad de plantación y se guían en cordón espoleado. El riguroso control de los rendimientos garantiza una profunda concentración aromática en los racimos, ofreciendo una expresión fiel y vigorosa del territorio de origen.
Cómo se produce
La vendimia manual tiene lugar a finales de septiembre. El proceso comienza con una fermentación alcohólica que incluye una larga maceración con los hollejos, a veces utilizando racimos enteros. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en madera. El vino envejece durante casi dos años en barricas usadas, donde los bâtonnage regulares refinan su complejidad táctil. El proceso concluye con un reposo final, esencial para definir el equilibrio del ensamblaje.
Historia y curiosidades
Nacido en 1992, este excelente Syrah monovarietal encarna el prestigio de las colinas de Manzano, en Cortona. Las uvas proceden de dos parcelas históricas cultivadas con una alta densidad de plantación para favorecer una extraordinaria concentración aromática. La producción de esta etiqueta firmada por Tenimenti Luigi d’Alessandro está limitada a unas 15.000 botellas, además de raros formatos magnum y jeroboam: una exclusividad absoluta que ha llevado a la añada 2020 a conquistar los prestigiosos 95 puntos de James Suckling.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1967
- Enólogo: Filippo Calabresi
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 40
En 1999 se obtuvo la D.O.C. Cortona. La búsqueda de la calidad fue el motor de todo y, unos 20 años después de la experimentación, Tenimenti d'Alessandro sigue invirtiendo en la calidad de sus vinos gracias a un cuidado maniático y a la colaboración de ilustres enólogos: Luca Currado, uno de los productores de Barolo Vietti, se encarga de los vinos y Christine Vernay, productora de la región francesa del Ródano, trabaja con él para ofrecerle lo mejor. Hoy nuestro Syrah es un auténtico vino de terruño e Il Bosco, con el Migliara, la selección de mayor calidad de la producción; ambos son una referencia para todos los Syrah italianos. Leer más
| Nombre | Tenimenti d'Alessandro Syrah il Bosco 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Cortona DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenimenti Luigi d'Alessandro |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1992, este excelente Syrah monovarietal encarna el prestigio de las colinas de Manzano, en Cortona. Las uvas proceden de dos parcelas históricas cultivadas con una alta densidad de plantación para favorecer una extraordinaria concentración aromática. La producción de esta etiqueta firmada por Tenimenti Luigi d’Alessandro está limitada a unas 15.000 botellas, además de raros formatos magnum y jeroboam: una exclusividad absoluta que ha llevado a la añada 2020 a conquistar los prestigiosos 95 puntos de James Suckling. |
| Origen | Colinas de Manzano, Cortona, Toscana, Italia |
| Clima | Seco |
| Composición del suelo | Arcilloso y limoso |
| Plantas por hectárea | 7.500–9.000 plantas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 50 quintales por hectárea |
| Cosecha | Finales de septiembre |
| Fermentación | 15-20 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; fermentación alcohólica con maceración con los hollejos (15-20 días); fermentación maloláctica en barrica; crianza de 18-20 meses en barrica con bâtonnage periódicos; posterior crianza en botella durante 12 8 meses. |
| Vinificación | Vendimia manual a finales de septiembre (en cajas pequeñas); fermentación alcohólica con maceración sobre los hollejos durante 15–20 días; fermentación maloláctica en barrica; crianza de 18–20 meses en barrica con bâtonnage periódicos; posterior afinamiento en botella durante 12–18 meses. |
| Crianza | de 18-20 meses en barrica (madera usada) con bâtonnage periódico; posterior afinamiento en botella durante 12 8 meses. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| PH | 3.57 |
| Extracto seco | 3000.0 gr/L |
| Año de producción | 15000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |