Suavia
Le Rive 2021
| Denominación | IGT Veronese |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Garganega |
| Crianza | En barricas y depósitos de acero durante 15 meses en contacto con sus lías sin trasiego, después mezclado en depósitos de acero con el vino restante durante otros 15 meses. |
Descripción
Vino blanco tranquilo ecológico del Véneto, 13,5 % ABV, elaborado por Suavia. 100 % Garganega. Botella de 0,75 l, añada 2021. Un vino que narra la historia de una familia que cultiva la tierra desde 1800 en Fittà, en las colinas de Soave Classico. Vendimia tardía: finales de octubre. Método de vendimia: manual en cajas. Fermentación maloláctica: espontánea en barrica. Crianza en barrica y acero inoxidable durante 15 meses sobre sus lías sin trasiegos, y posterior ensamblaje en acero inoxidable con el resto del vino durante 15 meses más. Fruta tropical, cítricos confitados y especias (especialmente anís estrellado y cardamomo) combinadas con notas ahumadas de vainilla, tabaco e incienso. Amarillo intenso con reflejos dorados. Denso y elegante. Mineralidad inconfundible que aporta energía y frescura. Final sabroso. Gran persistencia.
Premios
-
2021
91/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1982
- Enólogo: Valentina Tessari
- Botellas producidas: 200.000
- Hectáreas: 30
| Nombre | Suavia Le Rive 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Veronese IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Garganega |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Suavia |
| Origen | Soave (VR) |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso-limoso de claro origen volcánico. |
| Cosecha | tardía - finales de octubre. Método de recolección: a mano en cajas. |
| Temperatura de fermentación | 15 - 18 °C |
| Fermentación | 20 días |
| Vinificación | Fermentación maloláctica: espontánea en barricas. |
| Crianza | En barricas y depósitos de acero durante 15 meses en contacto con sus lías sin trasiego, después mezclado en depósitos de acero con el vino restante durante otros 15 meses. |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| PH | 3.28 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |