• Suavia Le Rive 2021
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Suavia Véneto

Suavia

Suavia Le Rive 2021

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Suavia Le Rive 2021
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Suavia Véneto
€27,00
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€324,00

12 botellas

€162,00

6 botellas

€81,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Veronese IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Garganega
Aging En barricas y depósitos de acero durante 15 meses en contacto con sus lías sin trasiego, después mezclado en depósitos de acero con el vino restante durante otros 15 meses.
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Descripción

Aterciopelado y persuasivo, Le rive es un vino que debe acompañarse a la lánguida luz de una vela sobre una mesa tendida o al crepitar del fuego en la chimenea como buen compañero de lectura. La Garganega sobremadurada y la larga crianza le confieren un cuerpo que seduce los sentidos y un color cálido que lame los pensamientos.

Premios

  • 2021

    91

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Perfume

Perfume

Fruta tropical, cítricos confitados y especias (sobre todo anís estrellado y cardamomo) combinados con notas ahumadas de tabaco vainillado e incienso.

Color

Color

Amarillo intenso con reflejos dorados.

Taste

Sabor

Denso y elegante. Inconfundible mineralidad que da ímpetu y frescura. Final sabroso. Gran persistencia.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Suavia
De esta bodega
  • Año de inicio: 1982
  • Enólogo: Valentina Tessari
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 23
Para escribir una buena historia se necesita un escenario digno y personajes interesantes. Nuestra historia, la historia de una familia que se ha dedicado por entero a la vid y al vino, se sitúa en una pequeña aldea enclavada, como una piedra preciosa, entre las colinas de Soave Classico, altas y verdes, todas cubiertas de vides y olivos. Fittà, el pueblo, con sus antiguas casas de basalto, sus fuentes, su pequeña iglesia y sus puestas de sol, es el mejor escenario que se puede esperar. Aquí nuestra familia, la familia Tessari, ha vivido y cultivado la tierra desde 1800. La historia de Suavia, sin embargo, comenzó más tarde, en 1982, cuando el padre Giovanni y la madre Rosetta, conscientes del gran potencial de su tierra, decidieron establecerse por su cuenta y dar su opinión, prensar sus propias uvas, elaborar su propio vino. La historia de Suavia es la de un castillo, sin ranas, con pocos príncipes y muchas princesas. El castillo es el de Soave: una herencia de la Edad Media, cuando el pueblo aún se llamaba por su antiguo nombre de Suavia; las cuatro hijas de Giovanni y Rosetta, en cambio, son las principales protagonistas femeninas de esta historia desde principios de siglo. Hoy, Meri, Valentina y yo, Alessandra, seguimos al frente de la empresa trabajando aquí, en Fittà, donde empezó todo. "Para escribir una buena historia se necesita un escenario digno y personajes interesantes" En nuestra historia los elementos están todos ahí, lo que hacemos cada día es trabajar lo mejor que podemos, con sensibilidad y honestidad para que esta historia sea realmente buena, para contarla e imitarla. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Suavia

Con platos principales de carne blanca, ideal con risotto y pescados y carnes ahumadas. Excelente con quesos maduros y azules. Prosciutto crudo de Montagnana con higos, hígado a la veneciana, ñoquis de patata y castaña con salsa de setas, risotto con trufa negra de Lessinia, patatas con cebolla y bacon ahumado, queso Stravecchio de malga.

Quesos
Queso curado
Queso con hierbas
Pescado blanco

Name Suavia Le Rive 2021
Type Blanco orgánico tranquilo
Denomination Veronese IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Garganega
Country Italia
Region Véneto
Vendor Suavia
Origin Soave (VR)
Soil composition Suelo arcilloso-limoso de claro origen volcánico.
Harvest Cosecha tardía - finales de octubre. Método de recolección: a mano en cajas.
Fermentation temperature 15 - 18 °C
Fermentation 20 días
Wine making Fermentación maloláctica: espontánea en barricas.
Aging En barricas y depósitos de acero durante 15 meses en contacto con sus lías sin trasiego, después mezclado en depósitos de acero con el vino restante durante otros 15 meses.
Total acidity 6.5 gr/L
PH 3.28
Allergens Contains sulphites