• Suavia Le Rive 2021
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Suavia Véneto

Suavia

Le Rive 2021

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Suavia Véneto
€27,00
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12 botellas

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6 botellas

€81,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Veronese IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Garganega
Crianza En barricas y depósitos de acero durante 15 meses en contacto con sus lías sin trasiego, después mezclado en depósitos de acero con el vino restante durante otros 15 meses.
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Le Rive 2021
Color Amarillo intenso con reflejos dorados.
Perfume Fruta tropical, cítricos confitados y especias (sobre todo anís estrellado y cardamomo) combinados con notas ahumadas de tabaco vainillado e incienso.
Sabor Denso y elegante. Inconfundible mineralidad que da ímpetu y frescura. Final sabroso. Gran persistencia.
Maridajes Con platos principales de carne blanca, ideal con risotto y pescados y carnes ahumadas. Excelente con quesos maduros y azules. Prosciutto crudo de Montagnana con higos, hígado a la veneciana, ñoquis de patata y castaña con salsa de setas, risotto con trufa negra de Lessinia, patatas con cebolla y bacon ahumado, queso Stravecchio de malga.
Región Véneto
País Italia
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Descripción

Aterciopelado y persuasivo, Le rive es un vino que debe acompañarse a la lánguida luz de una vela sobre una mesa tendida o al crepitar del fuego en la chimenea como buen compañero de lectura. La Garganega sobremadurada y la larga crianza le confieren un cuerpo que seduce los sentidos y un color cálido que lame los pensamientos.

Premios

  • 2021

    91

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Fruta tropical, cítricos confitados y especias (sobre todo anís estrellado y cardamomo) combinados con notas ahumadas de tabaco vainillado e incienso.

Colore

Color

Amarillo intenso con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Denso y elegante. Inconfundible mineralidad que da ímpetu y frescura. Final sabroso. Gran persistencia.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Con platos principales de carne blanca, ideal con risotto y pescados y carnes ahumadas. Excelente con quesos maduros y azules. Prosciutto crudo de Montagnana con higos, hígado a la veneciana, ñoquis de patata y castaña con salsa de setas, risotto con trufa negra de Lessinia, patatas con cebolla y bacon ahumado, queso Stravecchio de malga.

Quesos
Queso curado
Queso con hierbas
Pescado blanco

Productor
Suavia
De esta bodega
  • Año de inicio: 1982
  • Enólogo: Valentina Tessari
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 30
El castillo es el castillo de Soave: un legado de la Edad Media, cuando el pueblo aún se llamaba por su antiguo nombre de Suavia; las hijas de Giovanni Tessari y Rosetta Buratto, en cambio, son las principales protagonistas femeninas de esta historia desde principios del siglo XXI. Nuestra familia vive y cultiva la tierra desde 1800 en Fittà: un pequeño pueblo agrícola enclavado como una piedra preciosa en las colinas de Soave Classico. La historia de Suavia, sin embargo, comenzó más tarde, en 1982, cuando el padre Giovanni y la madre Rosetta, conscientes del gran potencial de su tierra, decidieron establecerse por su cuenta y dar su opinión, prensar sus propias uvas, elaborar su propio vino... Hoy, nosotras tres hermanas, Meri, Valentina y Alessandra, continuamos la tradición familiar y dirigimos la empresa, trabajando siempre aquí, en Fittà, donde empezó todo. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Suavia

Nombre Suavia Le Rive 2021
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Veronese IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Garganega
País Italia
Región Véneto
Proveedor Suavia
Origen Soave (VR)
Composición del suelo Suelo arcilloso-limoso de claro origen volcánico.
Cosecha tardía - finales de octubre. Método de recolección: a mano en cajas.
Temperatura de fermentación 15 - 18 °C
Fermentación 20 días
Vinificación Fermentación maloláctica: espontánea en barricas.
Crianza En barricas y depósitos de acero durante 15 meses en contacto con sus lías sin trasiego, después mezclado en depósitos de acero con el vino restante durante otros 15 meses.
Acidez total 6.5 gr/L
PH 3.28
Alérgenos Contiene sulfitos