Chianti Classico Riserva 2021

Descripción

Chianti Classico Riserva tinto tranquilo, 14 % ABV, elaborado por Stomennano en Monteriggioni, Toscana. Botella de 0,75 L, cosecha 2021. Un vino que encarna la tradición toscana, con una mezcla de 80 % Sangiovese, 10 % Canaiolo Nero y 10 % Colorino. Las uvas se vinifican en acero inoxidable a temperatura controlada con una larga maceración pelicular a 26-30 °C. Crianza en barricas durante aproximadamente un año, seguida de una crianza en botella de al menos 12 meses. Afrutado y fragante, muy persistente, con un profundo e intenso color rojo rubí con reflejos violáceos. Estructura compleja con buena frescura, taninos suaves y maduros; final elegante con un retrogusto particularmente envolvente.

Detalles

Perfume

Afrutado y fragante, muy persistente.

Color

Rojo rubí intenso y profundo con reflejos violáceos.

Sabor

Estructura compleja con buena frescura, taninos suaves y maduros; final elegante con un postgusto especialmente envolvente. Largo potencial de envejecimiento.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Stomennano

De esta bodega

• Enólogo: Lorenzo Landi
• Hectáreas: 25

Stomennano es una aldea del siglo XIII con una villa, granjas, bodega, molino, iglesia y establos. Está situado en lo alto de una colina frente a Monteriggioni, que antaño defendía las casas de los campesinos de Stomennano. La finca está cultivada con viñedos, olivares, tierras de labor y bosques, ideales para montar a caballo, montar en bicicleta y pasear. La mundialmente famosa ciudad de Siena está a sólo unos kilómetros de distancia y la zona está impregnada de esa sensación de elegancia natural tan característica de esta parte de la Toscana. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Stomennano Chianti Classico Riserva 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Chianti Classico DOCG
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Stomennano
Origen	Monteriggioni (SI)
Clima	Altitud: 250 m. s.n.m.
Composición del suelo	El suelo es suelto y poco profundo, con un subsuelo rico en arcilla gris y roca tobácea. Suelo rocoso, poco profundo.
Sistema de cultivo	Cordón de espuelas simple y doble.
Plantas por hectárea	5000
Rendimiento por hectárea	60 q.
Cosecha	A mano en la segunda quincena de septiembre
Temperatura de fermentación	26-30 °C
Vinificación	Las uvas se vinifican en acero inoxidable a temperatura controlada con una larga maceración sobre los hollejos a 26-30 °C.
Crianza	En barricas durante aproximadamente 1 año (donde también tiene lugar la fermentación maloláctica), seguido de un envejecimiento en botella durante al menos 12 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos