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Stomennano Toscana Chianti Classico

Stomennano

Stomennano Chianti Classico Riserva 2021

Tinto tranquilo

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Stomennano Toscana Chianti Classico
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Disponibilidad inmediata Últimas 2 botellas restantes
Denominación Chianti Classico DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
Crianza En barricas durante aproximadamente 1 año (donde también tiene lugar la fermentación maloláctica), seguido de un envejecimiento en botella durante al menos 12 meses.
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Detalles

Profumo

Perfume

Afrutado y fragante, muy persistente.

Colore

Color

Rojo rubí intenso y profundo con reflejos violáceos.

Gusto

Sabor

Estructura compleja con buena frescura, taninos suaves y maduros; final elegante con un postgusto especialmente envolvente. Largo potencial de envejecimiento.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Platos típicos toscanos y embutidos; ideal con ternera Chianina y carnes a la parrilla.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Stomennano
De esta bodega
  • Enólogo: Lorenzo Landi
  • Hectáreas: 25
Stomennano es una aldea del siglo XIII con una villa, granjas, bodega, mo- lino, iglesia y establos. Está situado en lo alto de una colina frente a Monteriggioni, que antaño defendía las casas de los campesinos de Stomennano. La finca está cultivada con viñedos, olivares, tierras de labor y bosques, ideales para montar a caballo, montar en bicicleta y pasear. La mundialmente famosa ciudad de Siena está a sólo unos kilómetros de distancia y la zona está impregnada de ese sentido de la elegancia natural que es tan característico de esta parte de la Toscana Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Stomennano

Nombre Stomennano Chianti Classico Riserva 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
País Italia
Región Toscana
Proveedor Stomennano
Origen Monteriggioni (SI)
Clima Altitud: 250 m. s.n.m.
Composición del suelo El suelo es suelto y poco profundo, con un subsuelo rico en arcilla gris y roca tobácea. Suelo rocoso, poco profundo.
Sistema de cultivo Cordón de espuelas simple y doble.
Plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 60 q.
Cosecha A mano en la segunda quincena de septiembre
Vinificación Las uvas se vinifican en acero inoxidable a temperatura controlada con una larga maceración sobre los hollejos a 26-30 °C.
Crianza En barricas durante aproximadamente 1 año (donde también tiene lugar la fermentación maloláctica), seguido de un envejecimiento en botella durante al menos 12 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos