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Stomennano Toscana Chianti Classico

Stomennano

Stomennano Chianti Classico Riserva 2021

Tinto tranquilo

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Stomennano Toscana Chianti Classico
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Denominación Chianti Classico DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
Crianza En barricas durante aproximadamente 1 año (donde también tiene lugar la fermentación maloláctica), seguido de un envejecimiento en botella durante al menos 12 meses.
Añada 2021
Nombre del Producto Chianti Classico Riserva 2021
Color Rojo rubí intenso y profundo con reflejos violáceos.
Perfume Afrutado y fragante, muy persistente.
Sabor Estructura compleja con buena frescura, taninos suaves y maduros; final elegante con un postgusto especialmente envolvente. Largo potencial de envejecimiento.
Maridajes Platos típicos toscanos y embutidos; ideal con ternera Chianina y carnes a la parrilla.
Región Toscana
País Italia
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Detalles

Profumo

Perfume

Afrutado y fragante, muy persistente.

Colore

Color

Rojo rubí intenso y profundo con reflejos violáceos.

Gusto

Sabor

Estructura compleja con buena frescura, taninos suaves y maduros; final elegante con un postgusto especialmente envolvente. Largo potencial de envejecimiento.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Platos típicos toscanos y embutidos; ideal con ternera Chianina y carnes a la parrilla.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Stomennano
De esta bodega
  • Enólogo: Lorenzo Landi
  • Hectáreas: 25
Stomennano es una aldea del siglo XIII con una villa, granjas, bodega, molino, iglesia y establos. Está situado en lo alto de una colina frente a Monteriggioni, que antaño defendía las casas de los campesinos de Stomennano. La finca está cultivada con viñedos, olivares, tierras de labor y bosques, ideales para montar a caballo, montar en bicicleta y pasear. La mundialmente famosa ciudad de Siena está a sólo unos kilómetros de distancia y la zona está impregnada de esa sensación de elegancia natural tan característica de esta parte de la Toscana. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Stomennano

Nombre Stomennano Chianti Classico Riserva 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
País Italia
Región Toscana
Proveedor Stomennano
Origen Monteriggioni (SI)
Clima Altitud: 250 m. s.n.m.
Composición del suelo El suelo es suelto y poco profundo, con un subsuelo rico en arcilla gris y roca tobácea. Suelo rocoso, poco profundo.
Sistema de cultivo Cordón de espuelas simple y doble.
Plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 60 q.
Cosecha A mano en la segunda quincena de septiembre
Vinificación Las uvas se vinifican en acero inoxidable a temperatura controlada con una larga maceración sobre los hollejos a 26-30 °C.
Crianza En barricas durante aproximadamente 1 año (donde también tiene lugar la fermentación maloláctica), seguido de un envejecimiento en botella durante al menos 12 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos