Stephane Regnault Champagne
Champagne Grand Cru Oger Lydien N99 Extra Brut
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| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Champagne Grand Cru Oger Lydien N99 Extra Brut |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Productor
Stephane Regnault Champagne
De esta bodega
- Hectáreas: 4
El domaine comprende 4 hectáreas de Chardonnay repartidas a partes iguales entre los pueblos Grand Cru Oger y Le Mesnil. La mayoría de los viñedos tienen entre 40 y 60 años. Stéphane ha seleccionado tres parcelas para sus vinos base: Chemin de Flavigny en Oger, Moulin en la frontera entre Oger y Le Mesnil, y Hautes-Mottes en Le Mesnil. Estos vinos monovarietales y multivino armonizan la expresión individual del viñedo dentro de la tradición Champenois de viñedos múltiples. Cada parcela se fermenta y vinifica de forma similar: ? en depósitos de acero inoxidable y ? en barricas usadas.
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Champaña
| Nombre | Stephane Regnault Champagne Grand Cru Oger Lydien N99 Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Stephane Regnault Champagne |
| Composición del suelo | Tierra vegetal muy ligera con cubierta de hierba natural. Horizonte intermedio poco rico en creta. Subsuelo calcáreo compacto, ligeramente fracturado. |
| Vinificación | Fermentación espontánea. 80% barrica, 20% vino de reserva perpetua (de 2014 a 2018). Fermentación maloláctica completa. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |