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Sordo Giovanni

Sordo Giovanni Spumante Paola Sordo Rosè Brut

Rosado espumoso método champenoise brut

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€111,00

6 botellas

€55,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza En botella en contacto con sus levaduras durante más de 18 meses.
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Descripción

Este espumoso se obtiene de la variedad Nebbiolo, la más prestigiosa del territorio de Cuneo, según el protocolo del método champenoise con una larga fermentación en botella.

Detalles

Profumo

Perfume

Fino, intenso y con recuerdos de flores frescas, levaduras y especias dulces.

Colore

Color

Rosa brillante con toques ámbar.

Gusto

Sabor

Seco, persistente y sápido.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Como aperitivo, con platos delicados, entrantes y arroces de pescado, crustáceos y huevos.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Sordo Giovanni
De esta bodega
  • Año de inicio: 1912
  • Botellas producidas: 350.000
  • Hectáreas: 53
Una finca fundada en 1912 por Giuseppe Sordo, ahora en su tercera generación con gran estilo, atestiguado por la bodega subterránea, visitada anualmente por más de 5000 turistas de todo el mundo. Excavada a 12 metros de profundidad, alberga una bodega de cubas, un túnel para la crianza de grandes formatos y evocadores nichos para degustaciones, para las que también hay una sala en la planta superior, con una impresionante vista sobre las Langhe.

En el segundo semestre de 2021, la bodega también obtuvo el reconocimiento internacional: - Decanter Magazine, tras una cata a ciegas de Barolo cosecha 2013, decretó: Sordo 2013 Monvigliero y 2013 Riserva Perno con 90 puntos - Jancis Robinson, gracias a la colaboración de Walter Speller, seleccionó y premió: Sordo 2017 Monvigliero Barolo 16+/20 ptos y Sordo 2017 Monprivato Barolo 15,5/ 20 ptos - Japan Awards premió a nuestra bodega con la MEDALLA DE ORO - The Real Review premia dos de nuestros vinos Barolo 2017: Sordo 2017 Ravera Barolo Oro + Top Rank; Sordo 2017 Rocche di Castiglione Barolo Plata - Usa Wine Ratings, del concurso estadounidense, otorga dos MEDALLAS DE ORO: Sordo 2017 Ravera Barolo con 92 ptos y Sordo 2017 Barolo con 90 ptos Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Sordo Giovanni

Nombre Sordo Giovanni Spumante Paola Sordo Rosè Brut
Tipo Rosado espumoso método champenoise brut
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Sordo Giovanni
Origen En la provincia de Cuneo en la región de Piamonte
Clima Altitud: más de 200 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste.
Composición del suelo Terreno calcáreo y arenoso.
Sistema de cultivo En contraespaldera con poda en Guyot tradicional.
Rendimiento por hectárea 6.000 kilos
Vinificación Despalillado y estrujado, vinificación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de casi 10 °C durante casi 10 días.
Crianza En botella en contacto con sus levaduras durante más de 18 meses.
Acidez total 6.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos