Simonsig
Simonsig Stellenbosch Tiara 2018
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sudáfrica (Sudáfrica) |
| Variedades de uva | 82% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Malbec |
| Crianza | El proceso de mezcla tiene lugar tras 8 meses de crianza, seguidos de otros 10 meses en barricas antes del embotellado. Se realizan tres trasiegos antes del embotellado. La maduración total es de 20 meses. |
| Añada | 2018 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Stellenbosch Tiara 2018 |
| Perfume | En nariz, aromas explosivos de bayas oscuras, mora y cereza negra, acompañados de especias dulces que aportan finura a este vino maravillosamente complejo. |
| Región | Sudáfrica |
| País | Sudáfrica |
Premios
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2018
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2018
90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2018
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
| Nombre | Simonsig Stellenbosch Tiara 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 82% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Malbec |
| País | Sudáfrica |
| Región | Sudáfrica |
| Proveedor | Simonsig |
| Vinificación | Tras el despalillado, las uvas se trasladan a depósitos y se someten a una maceración en frío antes de la inoculación. El Cabernet Sauvignon y el Merlot pasan entre 14 y 18 días en la piel antes del prensado. El Cabernet Franc y el Malbec se someten a una fermentación abierta, mediante una combinación de bazuqueo y remontado durante los 14 y 18 días de fermentación respectivos. La fermentación tiene lugar en barricas de roble francés. |
| Crianza | El proceso de mezcla tiene lugar tras 8 meses de crianza, seguidos de otros 10 meses en barricas antes del embotellado. Se realizan tres trasiegos antes del embotellado. La maduración total es de 20 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |