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Simonsig

Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2022

Rosado ecológico espumoso método champenoise brut

Orgánico y sostenible
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Disponibilidad inmediata
Denominación N/A
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Sudáfrica (Sudáfrica)
Variedades de uva 83% Pinot Nero, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier
Crianza en botella en bodegas frescas y oscuras durante al menos 15 meses, lo que añade capas de complejidad a los deliciosos sabores de bayas rojas.
Añada 2022
Ecológico Sì
Nombre del Producto Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2022
Color Delicioso salmón ligero.
Perfume Los cautivadores aromas de frambuesas y arándanos se realzan con sutiles notas florales.
Sabor En boca el sorbete de fresa y los frutos rojos se ven acompañados por notas complejas de galletas.
Maridajes Excelente para beber solo, pero puede maridarse con la mayoría de los platos de pescado.
Región Sudáfrica
País Sudáfrica
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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Los cautivadores aromas de frambuesas y arándanos se realzan con sutiles notas florales.

Colore

Color

Delicioso salmón ligero.

Gusto

Sabor

En boca el sorbete de fresa y los frutos rojos se ven acompañados por notas complejas de galletas.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Excelente para beber solo, pero puede maridarse con la mayoría de los platos de pescado.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Simonsig
De esta bodega
Simonsig Wine Estate es sinónimo de la historia de la industria vinícola sudafricana, de la región vinícola de Stellenbosch y del apellido Malan. Estos elementos se entrelazan en esta bodega familiar, donde el difunto Frans Malan produjo la primera botella de nuestro querido Kaapse Vonkel, el primer Méthode Cap Classique de Sudáfrica elaborado al estilo clásico de fermentación en botella. También se le atribuye la cofundación de la floreciente Ruta del Vino de Stellenbosch, una primicia para la época. En la actualidad, su legado perdura a través de sus hijos, François y Johan, y de sus nietos François-Jacques, Christelle y Michael, la segunda y tercera generación Malan de la finca vinícola Simonsig. Leer más
Área de producción: Sudáfrica
Sudáfrica
Simonsig

Nombre Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2022
Tipo Rosado ecológico espumoso método champenoise brut
Denominación N/A
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 83% Pinot Nero, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier
País Sudáfrica
Región Sudáfrica
Proveedor Simonsig
Cosecha Recolección manual.
Vinificación Los racimos enteros se prensaron suavemente en prensas neumáticas. El zumo se fermentó en depósitos de acero inoxidable a unos 14 6 °C con cepas de levadura especialmente seleccionadas para garantizar una frutosidad y frescura óptimas en el vino. La composición final del Rosado se determina mediante meticulosas catas antes de que las diferentes cuvées se mezclen hábilmente para obtener el vino más refinado y afrutado.
Crianza en botella en bodegas frescas y oscuras durante al menos 15 meses, lo que añade capas de complejidad a los deliciosos sabores de bayas rojas.
Acidez total 6.4 gr/L
PH 3.26
Azúcar residual 5.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos