Serego Alighieri
Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017
| Denominación | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Crianza | de 36 meses en barricas de roble de Eslavonia, seguida de 4 meses en barricas de madera de cerezo, para después ser embotellado. |
- Origen: Valpolicella Clásica, Gargagnago; Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Variedades y estilo: Corvina, Rondinella y Molinara; vino tinto tranquilo, estructurado, cálido y envolvente
- Pasificación: uvas seleccionadas a mano, pasificadas durante 120 días para concentrar los aromas
- Crianza: 36 meses en roble de Slavonia y 4 meses en toneles de cerezo
- Valoraciones y aromas: 95/100 Decanter; notas de ciruela pasa, cacao y especias dulces
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Vaio Armaron Serego Alighieri es un imponente vino tinto que encarna el espíritu del Amarone della Valpolicella Classico. Fruto de un equilibrado coupage de uvas Corvina, Rondinella y de la variedad Molinara Serego Alighieri, ofrece un trago cálido, envolvente y estructurado. El pasificado de las uvas concentra los aromas y la materia prima, definiendo un perfil aromático profundo. Producido por Masi, revela un carácter intenso y complejo, capaz de expresar en la copa una agradable ilusión de dulzura.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la Valpolicella Clásica, concretamente del territorio de Gargagnago di Valpolicella. Los viñedos de las históricas fincas Serego Alighieri disfrutan de un clima ideal que favorece la perfecta maduración de los racimos. Las plantas hunden sus raíces en suelos generosos, con una rica dotación de humus unida a un excelente porcentaje de caliza y arcilla. Esta combinación pedoclimática otorga a los racimos una calidad excelente y sostiene la inconfundible profundidad gustativa que caracteriza el trago.
¿Cómo se elabora?
Los racimos, seleccionados a mano, reposan durante ciento veinte días antes de afrontar una larga maceración con los hollejos y la posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable. La crianza prevé una maduración en toneles de roble de Eslavonia seguida de un paso por toneles de madera de cerezo. El resultado es un vino tinto rubí profundo, con intensos aromas de ciruelas pasas, cacao, canela y vainilla. En boca es corpulento y envolvente, ideal para acompañar asados, ricos guisos de caza o sabrosos quesos curados.
Historia y curiosidades
El prestigioso Vaio Armaron celebra la noble herencia de los descendientes directos de Dante Alighieri, guardianes de los viñedos de Gargagnago desde 1353. Fruto de la experiencia de Masi Agricola, este auténtico icono de la enología cobra vida en el viñedo del que, según se cuenta, proviene el propio nombre del Amarone. Su inconfundible riqueza aromática nace de un meticuloso pasificado de 120 días, mientras que la tradicional crianza en toneles de cerezo aporta una complejidad adicional a esta excelente añada 2017, ya galardonada por las más prestigiosas guías internacionales.
Premios
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2017
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2017
95/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2017
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2017
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Gruppo Tecnico Masi
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 120
| Nombre | Serego Alighieri Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | Corvina, Molinara, Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Serego Alighieri |
| Historia | y curiosidadesEl prestigioso Vaio Armaron celebra la noble herencia de los descendientes directos de Dante Alighieri, guardianes de los viñedos de Gargagnago desde 1353. Fruto de la experiencia de Masi Agricola, este auténtico icono de la enología cobra vida en el viñedo del que, según se cuenta, proviene el propio nombre del Amarone. Su inconfundible riqueza aromática nace de un meticuloso pasificado de 120 días, mientras que la tradicional crianza en toneles de cerezo aporta una complejidad adicional a esta excelente añada 2017, ya galardonada por las más prestigiosas guías internacionales. |
| Origen | Gargagnago di Valpolicella (VR) |
| Clima | benigno de la Valpolicella |
| Composición del suelo | Rico en humus, caliza y arcilla |
| Técnica de elaboración | Técnica tradicional de pasificación (uvas secadas durante 120 días) |
| Vinificación | Selección manual de las uvas; pasificación durante 120 días; maceración con los hollejos durante 30–50 días; fermentación en grandes depósitos de acero inoxidable; crianza de 36 meses en toneles de roble de Eslavonia, luego 4 meses en barricas de madera de cerezo; posteriormente embotellado. |
| Crianza | de 36 meses en barricas de roble de Eslavonia, seguida de 4 meses en barricas de madera de cerezo, para después ser embotellado. |
| Año de producción | 350000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |