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  • Serafini e Vidotto Pinot Nero 2025
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Serafini e Vidotto Véneto

Serafini e Vidotto

Pinot Nero 2025

Tinto tranquilo

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Serafini e Vidotto Véneto
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Disponibilidad inmediata
Denominación IGT Veneto
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza 3 meses de crianza en botella.
Ver todos los detalles

Descripción

Un vino tinto tranquilo del Véneto, 13% ABV, elaborado por Serafini y Vidotto. 100% Pinot Noir, botella de 0,75 L, cosecha 2024. Un vino nacido de la pasión de una familia que ha cultivado sus viñedos con tenacidad y amor por la tierra durante más de 36 años. Cosechado a finales de agosto/principios de septiembre, envejece durante 3 meses en botella. La nariz inicial es decididamente afrutada y floral, con notas de frambuesas maduras, arándanos y fresas silvestres, junto con toques distintivos de violeta y ciclamen; luego se abre a toques de hierbas aromáticas y tabaco dulce. De color rojo rubí, muy brillante y transparente. El sabor, envolvente y suave, es suave y cálido sobre una base consistente de taninos dulces; el final es amplio y persistente con notas de agradable mermelada de bayas, grosella negra y vainilla con matices de tabaco dulce.

Nota de cata

Profumo

Perfume

La primera nariz es decididamente afrutada y floral, con notas de frambuesas maduras, arándanos y fresas silvestres, junto con toques distintivos de violetas y ciclamen; luego se abre a percepciones de hierbas aromáticas y tabaco dulce.

Colore

Color

Rojo rubí, muy brillante y transparente.

Gusto

Sabor

El gusto, envolvente y suave, es persuasivo y cálido sobre un fondo constante de taninos dulces; el final en boca es amplio e insistente sobre notas de agradables confituras de pequeñas bayas, grosellas y vainilla con matices de buen tabaco dulce.

Servir a:

14 -16 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Serafini e Vidotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1986
  • Enólogo: Matteo Serafini
  • Botellas producidas: 220.000
  • Hectáreas: 23
Era 1985: la primera vez que veíamos estas laderas. Había pocos viñedos, pero existía la inspiración que sólo puede dar un lugar hermoso. Las colinas, el bosque, el valle, las riberas; ser agricultor en un lugar así, capaz de suscitar emociones, enseguida nos pareció increíble. Un paisaje que siempre estamos orgullosos de mostrar y que cuidamos y protegemos desde hace más de 36 años. Somos Serafini y Vidotto desde el primer día, desde la cosecha del 86. Siempre con la misma tenacidad e idea del vino: finura, limpieza, identidad y carácter. Palabras que todo el mundo puede decir, pero que sólo unos pocos con pasión y paciencia pueden aplicar. Un futuro trazado desde el principio, asegurado por la presencia de la nueva generación. Empezando por Matteo Serafini, que creció con nosotros entre viñedo y bodega, y se formó como enólogo entre experiencias en el extranjero y en las escuelas de Conegliano y San Michele all'Adige. Se podría decir que siempre hemos sido un grupo, ya que nos llamamos Serafini y Vidotto. Hoy ese grupo ha crecido (en todos los sentidos), con un equilibrio y una armonía naturales. Empezando por Massimo, Kati y luego poco a poco todos los demás, los que se han unido a nuestra familia han encontrado su lugar. El lugar y el clima que se creó hicieron que con los años nadie se fuera. Una señal de que compartimos la misma pasión y tenacidad. Porque es bonito vivir entre esta naturaleza, disfrutar cada día de un paisaje espectacular, pero el verdadero valor de nuestro vino está en el trabajo de las personas. Todos hacemos calidad. Nosotros también nos comprometemos a vivirla. Siempre pensamos que el proyecto tenía que ver con nuestra vida. Ante todo, teníamos que hacer lo que nos gustaba, sin concesiones. Es la misma idea que está hoy en cada vino de Serafini y Vidotto. La ambición de cumplir nuestra idea de calidad. Para nosotros, para el producto, para todos los que pueden disfrutar de nuestra atención continua. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Serafini e Vidotto

Es un vino ideal para carnes blancas aromáticas, como cordero, cabrito, conejo; también se recomienda con tagliata di tonno, así como con quesos frescos y cremosos, como Bastardo del Grappa, Robiola di Roccaverano, queso fresco de cabra.

Carne
Quesos
Cordero
Cerdo

Nombre Serafini e Vidotto Pinot Nero 2025
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Veneto IGT
Añada 2025
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Véneto
Proveedor Serafini e Vidotto
Origen Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Composición del suelo Ferretto
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 6300
Cosecha Finales de agosto/principios de septiembre
Crianza 3 meses de crianza en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos

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