Sella & Mosca
Cannonau di Sardegna Medeus 2024
| Denominación | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cannonau |
| Crianza | Afina durante varios meses en acero inoxidable; madura en acero, grandes toneles y cemento para armonizar estructura y fragancia |
- Identidad: 100% Cannonau DOC 2024, 14% vol, Alghero Cerdeña; 89 pt James Suckling
- Aroma: notas de mermelada roja, violeta, hierbas mediterráneas y un toque balsámico
- Sabor: fresco y sabroso, cuerpo pleno, taninos suaves y envolventes, final sedoso
- Elaboración: maceración de 15 días, fermentación en acero a 18-28°C, maloláctica
- Servicio: envejece en acero, barricas y cemento; servir a 14-16°C, decantar 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Sella & Mosca Medeus Cannonau di Sardegna es un vino tinto tranquilo que representa una expresión auténtica de la variedad más célebre de Cerdeña. Caracterizado por un color rubí brillante, ofrece en nariz notas de mermelada de frutos rojos, matorral mediterráneo y matices balsámicos de violeta. En boca, el trago es fresco y sabroso, con un cuerpo pleno y envolvente. Los taninos suaves definen una textura sedosa, conduciendo hacia un final largo y armonioso. Este vino interpreta la denominación Cannonau di Sardegna con gran precisión, acompañando idealmente primeros platos sabrosos y carnes a la parrilla.
¿De dónde procede?
Las uvas Cannonau proceden de los viñedos situados cerca de Alguer, en el corazón de la histórica finca de Sella & Mosca. Las vides se cultivan en cordón espoleado, con una gestión agronómica cuidadosa para mantener rendimientos bajos y así resaltar la identidad territorial del fruto. El esmero constante en el viñedo asegura una maduración óptima de las uvas, garantizando al vino una bebida fluida y un equilibrio gustativo impecable.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración prevé una maceración de quince días acompañada de la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, fundamental para preservar los aromas primarios. Tras la fermentación maloláctica, que aporta suavidad, el vino madura durante varios meses en un recorrido que implica acero, grandes toneles y cemento. Esta crianza calibrada permite armonizar la potencia de la variedad con una elegancia refinada. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda una decantación de aproximadamente una hora antes de la degustación.
Historia y curiosidades
Nacido en Alguer gracias a la maestría de Sella & Mosca, histórica finca fundada en 1899, el Medeus encarna la auténtica pasión enológica de la isla. Bajo la dirección del enólogo Giovanni Pinna, este Cannonau di Sardegna DOC 2024 ofrece una interpretación expresiva de la variedad emblemática del territorio, ya apreciada por la crítica. Combinando una noble herencia histórica con una vibrante frescura en boca, el vino seduce con intensos aromas de mermelada de frutos rojos y notas balsámicas, celebrando en cada copa la más pura tradición vitivinícola sarda.
Premios
-
2024
89/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1899
- Enólogo: Giovanni Pinna
- Botellas producidas: 4.800.000
- Hectáreas: 520
| Nombre | Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Medeus 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Cannonau di Sardegna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cannonau |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Sella & Mosca |
| Historia | y curiosidadesNacido en Alguer gracias a la maestría de Sella & Mosca, histórica finca fundada en 1899, el Medeus encarna la auténtica pasión enológica de la isla. Bajo la dirección del enólogo Giovanni Pinna, este Cannonau di Sardegna DOC 2024 ofrece una interpretación expresiva de la variedad emblemática del territorio, ya apreciada por la crítica. Combinando una noble herencia histórica con una vibrante frescura en boca, el vino seduce con intensos aromas de mermelada de frutos rojos y notas balsámicas, celebrando en cada copa la más pura tradición vitivinícola sarda. |
| Origen | Alghero, Cerdeña, Italia |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 4444 - 4545 plantas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 90 quintales/ha |
| Temperatura de fermentación | 18 - 28 °C |
| Fermentación | 15 días |
| Técnica de elaboración | Maceración de 15 días con fermentación a temperatura controlada (18-28 °C) en depósitos de acero; fermentación maloláctica; crianza durante varios meses en acero inoxidable, grandes toneles y cemento |
| Vinificación | Maceración de 15 días con fermentación a temperatura controlada (18-28 °C); fermentación maloláctica realizada; fermentación en depósitos de acero para preservar la frescura de la fruta |
| Crianza | Afina durante varios meses en acero inoxidable; madura en acero, grandes toneles y cemento para armonizar estructura y fragancia |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| Azúcar residual | 3.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |