Sella & Mosca
Alghero Parallelo 41 2025
| Denominación | DOC Alghero Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | Sauvignon, Torbato |
| Crianza | durante unos 8 meses, en parte en depósitos de acero y en parte en barricas (barricas de segundo y tercer uso); fermentación en barricas de roble francés nuevas. |
- Tipología: Vino blanco tranquilo DOC Alghero 2025, 13,5% vol
- Uvas: Mezcla de Torbato y Sauvignon Blanc de viñedos costeros
- Vinificación: Prensado suave, decantación en frío y fermentación en madera nueva
- Crianza: 8 meses entre acero y barricas usadas, sin fermentación maloláctica
- Características: Aromas exóticos y florales, sabor suave ideal con platos de mar y quesos
Descripción
Qué tipo de vino es
Alghero Parallelo 41 de Sella & Mosca es un vino blanco tranquilo con Denominación de Origen Controlada que expresa plenamente el carácter soleado de Cerdeña. Fruto de un cuidadoso ensamblaje de Torbato y Sauvignon Blanc, fermentado en roble y envejecido entre depósitos de acero y barricas, se distingue por un perfil aromático intenso y persistente, caracterizado por delicadas notas florales y vibrantes recuerdos de fruta exótica. En boca resulta envolvente y suave, equilibrado por una agradable frescura y una acidez bien medida. Su estructura sólida y elegante lo convierte en el compañero ideal para platos a base de pescado blanco, crustáceos y quesos seleccionados.
De dónde procede
Las uvas proceden de la reconocida zona costera de Alghero, donde las constantes brisas marinas aportan a los racimos una impronta fresca y bien definida. Los viñedos, con una edad media de once años, se cultivan en espaldera para maximizar la concentración aromática. El nombre del vino es un homenaje al paralelo geográfico que une idealmente la tierra sarda con la ciudad de Barcelona. Este vínculo refleja un profundo intercambio de raíces culturales e influencias mediterráneas que definen el carácter auténtico del territorio.
Cómo se elabora
El proceso de vinificación incluye un prensado suave y una decantación estática en frío. La fermentación se realiza íntegramente en barricas nuevas de roble francés, otorgando al vino una estructura importante. El envejecimiento continúa durante unos ocho meses entre depósitos de acero y barricas de segundo y tercer uso, preservando la integridad de los aromas primarios. La ausencia de fermentación maloláctica mantiene una tensión ácida vibrante, lo que lo hace perfecto para una cata refrescante a temperaturas controladas.
Historia y curiosidades
El elegante Alghero Parallelo 41 nace de la histórica bodega Sella & Mosca, fundada en 1899. Esta etiqueta celebra el paralelo geográfico que une idealmente Cerdeña con Barcelona, rindiendo homenaje a un profundo vínculo forjado por la historia, las antiguas tradiciones y las raíces catalanas. Creado por el enólogo Giovanni Pinna, el exclusivo ensamblaje de Torbato y Sauvignon realza magistralmente el alma auténtica del territorio. Un puente mediterráneo que encierra su vocación costera, ofreciendo una impronta artesanal de fuerte identidad.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1899
- Enólogo: Giovanni Pinna
- Botellas producidas: 4.800.000
- Hectáreas: 520
| Nombre | Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Alghero DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Sauvignon, Torbato |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Sella & Mosca |
| Historia | y curiosidadesEl elegante Alghero Parallelo 41 nace de la histórica bodega Sella & Mosca, fundada en 1899. Esta etiqueta celebra el paralelo geográfico que une idealmente Cerdeña con Barcelona, rindiendo homenaje a un profundo vínculo forjado por la historia, las antiguas tradiciones y las raíces catalanas. Creado por el enólogo Giovanni Pinna, el exclusivo ensamblaje de Torbato y Sauvignon realza magistralmente el alma auténtica del territorio. Un puente mediterráneo que encierra su vocación costera, ofreciendo una impronta artesanal de fuerte identidad. |
| Origen | Alguer, Cerdeña, Italia |
| Sistema de cultivo | Espaldera - Guyot |
| Plantas por hectárea | 5.050 plantas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 100–110 quintales por hectárea |
| Técnica de elaboración | Despalillado, prensado suave, desfangado estático en frío del mosto; fermentación en barricas nuevas de roble francés; crianza de unos 8 meses, en parte en depósitos de acero y en parte en barricas de segundo y tercer año. |
| Vinificación | Despalillado y prensado suave, seguidos de una decantación estática en frío del mosto; fermentación al 100 % en barricas de roble francés nuevas; crianza durante unos 8 meses, en parte en depósitos de acero y en parte en barricas de segundo y tercer uso. |
| Crianza | durante unos 8 meses, en parte en depósitos de acero y en parte en barricas (barricas de segundo y tercer uso); fermentación en barricas de roble francés nuevas. |
| Acidez total | 5.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |