Scarzello Giorgio & Figli
Barolo Boschetti 2020
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | en barrica grande durante un mínimo de 18 meses; prolongada estancia en botella |
- Denominación y variedad: Barolo DOCG obtenido de Nebbiolo en pureza, cosecha 2020
- Viñedos históricos: uvas del viñedo Boschetti, cepas centenarias en suelo arenoso
- Perfil sensorial: color rojo rubí, aromas de frutos rojos y violeta, sabor pleno y envolvente
- Vinificación: maceraciones prolongadas, extracciones suaves, 18 meses en barrica grande
- Servicio: decantar una hora a 18-20 °C, ideal con carnes rojas, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Scarzello Barolo Boschetti es un vino tinto tranquilo que refleja la esencia del Nebbiolo piamontés. Producido en la zona de Barolo, esta copa revela un color rojo rubí y aromas nítidos de frutos rojos acompañados de elegantes notas de violeta. En boca resulta pleno y persistente, destacando por una delicadeza poco común y una estructura sutil. Servido a la temperatura adecuada, se realza en combinación con carnes rojas, caza y quesos curados, ofreciendo un trago armonioso y sugerente.
¿De dónde procede?
Este tinto cobra vida en Piamonte, en la célebre zona de Barolo, cuidado con esmero por Scarzello. Las uvas proceden del viñedo Boschetti, una parcela cuyas plantas alcanzan cerca de cien años de edad. La presencia de muy pocas cepas supervivientes hace que la producción sea extremadamente limitada y con gran personalidad. Las raíces se hunden en un peculiar suelo arenoso, elemento natural que contribuye a definir un perfil sensorial orientado a la elegancia. Estas viñas centenarias aseguran una madurez aromática precisa, transmitiendo en la copa una marcada finura y un profundo vínculo con el territorio de origen.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con largas maceraciones asociadas a extracciones delicadas, técnicas pensadas para definir el trago de forma natural. El vino se somete después a una crianza en grandes toneles durante un periodo mínimo de dieciocho meses. Este paso en madera permite una evolución equilibrada, respetando la integridad de la fruta. A continuación, permanece largo tiempo en botella, fase esencial para integrar perfectamente cada componente gustativa. Gracias a este meticuloso método de trabajo, el vino garantiza una excelente evolución con el tiempo, mostrando un potencial de envejecimiento que se extiende sin problemas durante la próxima década.
Historia y curiosidades
El Barolo Boschetti 2020 de Scarzello Giorgio & Figli procede de un viñedo centenario situado en terrenos arenosos, un valioso patrimonio piamontés custodiado desde 1947. Esta producción, extremadamente limitada, se distingue por una delicadeza poco común, conseguida gracias a largas maceraciones y extracciones suaves. Afinado durante al menos dieciocho meses en toneles grandes y posteriormente durante mucho tiempo en botella, el vino revela una estructura menos austera de lo habitual en los estándares clásicos de la denominación. Las viejas cepas aportan intensos aromas de frutos rojos y violetas, garantizando un paladar pleno y persistente.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1947
- Enólogo: Federico Scarzello
- Botellas producidas: 48.000
- Hectáreas: 5
| Nombre | Scarzello Barolo Boschetti 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Scarzello Giorgio & Figli |
| Historia | y curiosidadesEl Barolo Boschetti 2020 de Scarzello Giorgio & Figli procede de un viñedo centenario situado en terrenos arenosos, un valioso patrimonio piamontés custodiado desde 1947. Esta producción, extremadamente limitada, se distingue por una delicadeza poco común, conseguida gracias a largas maceraciones y extracciones suaves. Afinado durante al menos dieciocho meses en toneles grandes y posteriormente durante mucho tiempo en botella, el vino revela una estructura menos austera de lo habitual en los estándares clásicos de la denominación. Las viejas cepas aportan intensos aromas de frutos rojos y violetas, garantizando un paladar pleno y persistente. |
| Composición del suelo | Suelo arenoso |
| Técnica de elaboración | Largas maceraciones; extracciones delicadas; crianza en barrica grande durante un mínimo de 18 meses; prolongada estancia en botella |
| Vinificación | Largas maceraciones; extracciones delicadas; crianza en barrica grande durante un mínimo de 18 meses; prolongada estancia en botella |
| Crianza | en barrica grande durante un mínimo de 18 meses; prolongada estancia en botella |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |