Savart Frederic
Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut Magnum 2020
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Potencial de envejecimiento de más de 25 años |
- Origen Grand Cru: Le Mesnil-sur-Oger, Blanc de Blancs 100% Chardonnay, cosecha 2020
- Estilo Extra Brut: Seco y vertical, 1,5 g/l de azúcares residuales, final largo y salino
- Aromas y color: Amarillo pajizo dorado; cítricos, flores blancas, yeso, especias, notas tostadas
- Formato Magnum: 1,5 L, edición limitada a 172 magnum, producción artesanal
- Servicio y maridajes: 6–8 °C con ostras, mariscos, tartar de pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut de Savart es un Blanc de Blancs elaborado con uvas Chardonnay, de perfil seco, lineal y vibrante. Producido mediante el Método Clásico, se presenta con un luminoso color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlage muy persistente. El bouquet aromático revela nítidos aromas de cítricos maduros y flores blancas, enriquecidos con notas de tiza, especias suaves y un delicado toque tostado. En boca, la marcada mineralidad da paso a un largo final salino de extrema precisión.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Le Mesnil-sur-Oger, zona emblemática de la Champaña para el cultivo de la Chardonnay. La mención Grand Cru subraya el prestigio de estas parcelas calcáreas, capaces de aportar una profunda y nítida impronta mineral. El suelo único permite reflejar la esencia del terruño de forma directa y sin concesiones, ofreciendo un trago seco y tenso. Esta expresión garantiza una estructura sólida y un notable potencial de envejecimiento, capaz de superar los veinticinco años.
¿Cómo se elabora?
El enfoque de Savart prioriza el trabajo manual y la prevención, protegiendo el equilibrio del ecosistema natural en el viñedo. La vinificación busca preservar la expresión más pura de la fruta, realzando los matices del territorio sin forzar el estilo. Este rigor productivo se traduce en una copa de absoluta limpieza y precisión. Servido a una temperatura de 6–8 °C, gracias a su vibrante salinidad, marida magníficamente con ostras y mariscos. Además, es perfecto para acompañar carpaccios, tartar de pescado y quesos selectos.
Historia y curiosidades
Esta prestigiosa añada 2020 nace en Le Mesnil-sur-Oger, donde Savart cultiva Chardonnay en pureza para dar vida a un sublime Blanc de Blancs Grand Cru. Priorizando el trabajo manual para proteger el delicado ecosistema, la bodega realza la vibrante esencia del territorio, ofreciendo un método clásico extra brut en una edición limitada de solo 172 magnum. Una obra maestra artesanal que, ya celebrada por la crítica internacional, promete evolucionar magníficamente con el tiempo, presumiendo de un extraordinario potencial de envejecimiento de más de 25 años.
Premios
-
2020
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
2020
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
Más de 25 años
| Nombre | Savart Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut Magnum 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Savart Frederic |
| Historia | y curiosidadesEsta prestigiosa añada 2020 nace en Le Mesnil-sur-Oger, donde Savart cultiva Chardonnay en pureza para dar vida a un sublime Blanc de Blancs Grand Cru. Priorizando el trabajo manual para proteger el delicado ecosistema, la bodega realza la vibrante esencia del territorio, ofreciendo un método clásico extra brut en una edición limitada de solo 172 magnum. Una obra maestra artesanal que, ya celebrada por la crítica internacional, promete evolucionar magníficamente con el tiempo, presumiendo de un extraordinario potencial de envejecimiento de más de 25 años. |
| Origen | Le Mesnil-sur-Oger (Champagne, Francia) |
| Técnica de elaboración | Metodo classico |
| Vinificación | y maduración orientadas a proteger una expresión pura de la naturaleza y del terruño, dando prioridad al trabajo manual y a métodos preventivos; especial atención a preservar las mejores uvas para revelar las diferencias de la denominación. |
| Crianza | Potencial de envejecimiento de más de 25 años |
| Azúcar residual | 1.5 gr/L |
| Año de producción | 172 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |