Savart Frederic
Champagne 1er Cru Expression Nature 2021
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Reserve Demi-Sec |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | en madera |
- Variedad y estilo: Pinot Noir en pureza, Champagne Premier Cru sin dosificación añadida
- Perfil aromático: notas de frambuesa, levadura y especias, con un marcado carácter salino y mineral
- Sabor y crianza: seco y directo, estructura compleja aportada por la crianza en madera
- Origen y rareza: procedente de Écueil en Champagne, producción manual limitada a 400 botellas
- Datos y servicio: 12,5% vol; temperatura de servicio 6–8 °C; longevidad estimada entre 15 y 25 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne 1er Cru Expression Nature firmado por Savart es un refinado Champagne Premier Cru Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo, realzado por un perlage fino y persistente. En nariz expresa notas de frambuesa, levadura y especias, fusionadas con una marcada estela salina. En boca, este Método Clásico se muestra seco y vertical, sostenido por una vibrante tensión mineral y un volumen estructural de gran profundidad. Valorada con 94 puntos por Vinous, es la combinación ideal para pescados asados, quesos curados y platos a base de carne roja.
¿De dónde procede?
Esta etiqueta tiene su origen en Écueil, célebre pueblo de la región de Champagne. Savart adopta una gestión vitícola meticulosa, basada en intervenciones manuales y prácticas sostenibles. Este enfoque busca preservar un ecosistema vivo y diverso, condición esencial para que la vid pueda transmitir la impronta salina típica del terruño. La dedicación a la pureza territorial se traduce en una producción extremadamente limitada de tan solo cuatrocientas botellas, lo que convierte esta propuesta en una expresión artesanal rara y valiosa.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de las uvas Pinot Noir sigue la voluntad de ofrecer una interpretación íntegra del territorio. La segunda fermentación se realiza según las normas del Método Clásico, excluyendo cualquier adición de azúcar para definir un dosaje cero esencial y profundo. La lenta crianza en barricas de madera moldea la densa trama gustativa, ampliando la complejidad sin alterar el perfil mineral. Esta rigurosa conducción garantiza un potencial de envejecimiento que puede alcanzar los veinticinco años, permitiendo que el vino evolucione con una elegancia extraordinaria.
Historia y curiosidades
Expression Nature 2021 de Frédéric Savart es una exclusiva rareza artesanal, limitada a solo 400 botellas procedentes del prestigioso pueblo Premier Cru de Écueil. Nacido de uvas Pinot Noir en pureza cultivadas según prácticas sostenibles, este Champagne Pas Dosé realza la autenticidad del terruño. La elegante crianza en madera enriquece su perfil seco, aportando una vibrante tensión mineral. Galardonado con 94 puntos por Vinous, presume de un extraordinario potencial de envejecimiento de hasta veinticinco años, ofreciendo una experiencia de cata irrepetible.
Premios
-
2021
94/100
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Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
15 - 25 años
| Nombre | Savart Champagne 1er Cru Expression Nature 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Savart Frederic |
| Historia | y curiosidadesExpression Nature 2021 de Frédéric Savart es una exclusiva rareza artesanal, limitada a solo 400 botellas procedentes del prestigioso pueblo Premier Cru de Écueil. Nacido de uvas Pinot Noir en pureza cultivadas según prácticas sostenibles, este Champagne Pas Dosé realza la autenticidad del terruño. La elegante crianza en madera enriquece su perfil seco, aportando una vibrante tensión mineral. Galardonado con 94 puntos por Vinous, presume de un extraordinario potencial de envejecimiento de hasta veinticinco años, ofreciendo una experiencia de cata irrepetible. |
| Origen | Écueil (Champagne) |
| Técnica de elaboración | Método clásico pas dosé (dosaje cero / brut nature) |
| Vinificación | Método clásico pas dosé (dosificación cero/Brut Nature); vinificación y maduración orientadas a preservar la expresión pura de la naturaleza y el terruño, con crianza en madera. |
| Crianza | en madera |
| Año de producción | 400 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |