• Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2022
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Santadi Cerdeña

Santadi

Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2022

Tinto tranquilo

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Santadi Cerdeña
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€117,00

6 botellas

€58,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Carignano del Sulcis DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Cerdeña (Italia)
Grape varieties 100% Carignano
Aging Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a barricas pequeñas de roble francés de 1er y 2º paso de grano fino durante un periodo de 10-12 meses, durante el cual experimenta una evolución bioquímica, químico-física y organoléptica. Posteriormente, el contacto con la copa durante algunos meses permite el desarrollo precoz del bouquet.
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Premios

  • 2022

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Intensas notas afrutadas de moras, arándanos, vainilla, mirto, cuero y regaliz.

Colore

Color

Rojo rubí profundo, casi impenetrable.

Gusto

Sabor

Amplio y aterciopelado, con gran estructura y persistencia aromática, es un vino con cuerpo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina bien con platos de carne roja, jabalí, cochinillo asado y queso pecorino sardo bien curado.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Santadi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
  • Botellas producidas: 1.800.000
  • Hectáreas: 650
La bodega de Santadi nace en 1960 y se encuentra en Santadi en el suroeste de la isla de Cerdeña. Hasta primeros de los años ochenta la bodega solo producía y vendía el vino a granel con tímidas iniciativas de venta de vino embotellado. A mediados de los setenta con la llegada de un nuevo consejo de administración se da un verdadero vuelco y gracias a la pasión y al entusiasmo de un nuevo consejo de administración los vinos de Santadi ganan en calidad y visibilidad en los mercados más importantes.

Hoy en día los vinos de esta bodega siguen obteniendo gran aceptación en todo el mundo gracias al trabajo de los productores, administradores, colaboradores todos que reflejan una gran profesionalidad. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Santadi

Name Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2022
Type Tinto tranquilo
Denomination Carignano del Sulcis DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Carignano
Country Italia
Region Cerdeña
Vendor Santadi
Origin Viñedos de la costa baja del Sulcis.
Climate Cálido-árido en verano, templado en invierno.
Soil composition Suelos arenosos y arcillosos, pobres en sustancias orgánicas.
Cultivation system Viñedos conducidos según el sistema alberello todavía sin pie (vigna latina).
Harvest Vendimia manual que comienza a finales de septiembre y finaliza en la primera-segunda década de octubre.
Wine making Las uvas, una vez despalilladas y estrujadas, se fermentan y maceran durante 12 4 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 25-28 °C. Durante este periodo los frecuentes remontados favorecen el paso al mosto de los nobles taninos con los que está especialmente dotado el Carignano de monte bajo.
Aging Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a barricas pequeñas de roble francés de 1er y 2º paso de grano fino durante un periodo de 10 2 meses, durante el cual experimenta una evolución bioquímica, químico-física y organoléptica. Posteriormente, el contacto con la copa durante algunos meses permite el desarrollo precoz del bouquet.
Allergens Contains sulphites