• Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2022
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Santadi Cerdeña

Santadi

Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2022

Tinto tranquilo

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Santadi Cerdeña
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Disponibilidad inmediata
Denominación Carignano del Sulcis DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Cerdeña (Italia)
Variedades de uva 100% Carignano
Crianza Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a barricas pequeñas de roble francés de 1er y 2º paso de grano fino durante un periodo de 10-12 meses, durante el cual experimenta una evolución bioquímica, químico-física y organoléptica. Posteriormente, el contacto con la copa durante algunos meses permite el desarrollo precoz del bouquet.
Añada 2022
Nombre del Producto Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2022
Color Rojo rubí profundo, casi impenetrable.
Perfume Intensas notas afrutadas de moras, arándanos, vainilla, mirto, cuero y regaliz.
Sabor Amplio y aterciopelado, con gran estructura y persistencia aromática, es un vino con cuerpo.
Maridajes Combina bien con platos de carne roja, jabalí, cochinillo asado y queso pecorino sardo bien curado.
Región Cerdeña
País Italia
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Premios

  • 2022

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2022

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Intensas notas afrutadas de moras, arándanos, vainilla, mirto, cuero y regaliz.

Colore

Color

Rojo rubí profundo, casi impenetrable.

Gusto

Sabor

Amplio y aterciopelado, con gran estructura y persistencia aromática, es un vino con cuerpo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina bien con platos de carne roja, jabalí, cochinillo asado y queso pecorino sardo bien curado.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Santadi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
  • Botellas producidas: 1.800.000
  • Hectáreas: 650
La Cantina di Santadi fue fundada en 1960 por un grupo de viticultores, coordinados por ETFAS, el Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con el objetivo de procesar las uvas en asociación y vender el vino resultante. Se encuentra en Santadi, zona suroccidental de Cerdeña, en el corazón de la región de Sulcis. Desde su fundación hasta hoy, ha ido in crescendo, la marca de vino Santadi está cada vez más extendida y es más apreciada en todo el mundo, cuyo éxito se debe sin duda al equipo, es decir, a los productores, administradores, vendedores, colaboradores y trabajadores, todos los cuales representan un patrimonio de gran profesionalidad para la zona. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Santadi

Nombre Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Carignano del Sulcis DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Carignano
País Italia
Región Cerdeña
Proveedor Santadi
Origen Viñedos de la costa baja del Sulcis.
Clima Cálido-árido en verano, templado en invierno.
Composición del suelo Suelos arenosos y arcillosos, pobres en sustancias orgánicas.
Sistema de cultivo Viñedos conducidos según el sistema alberello todavía sin pie (vigna latina).
Cosecha Vendimia manual que comienza a finales de septiembre y finaliza en la primera-segunda década de octubre.
Vinificación Las uvas, una vez despalilladas y estrujadas, se fermentan y maceran durante 12 4 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 25-28 °C. Durante este periodo los frecuentes remontados favorecen el paso al mosto de los nobles taninos con los que está especialmente dotado el Carignano de monte bajo.
Crianza Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a barricas pequeñas de roble francés de 1er y 2º paso de grano fino durante un periodo de 10 2 meses, durante el cual experimenta una evolución bioquímica, químico-física y organoléptica. Posteriormente, el contacto con la copa durante algunos meses permite el desarrollo precoz del bouquet.
Alérgenos Contiene sulfitos