Santa Margherita
Pinot Grigio Impronta del Fondatore 2024
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | El vino permanece varias semanas sobre las lías para aportar volumen y complejidad, que se armonizan en la siguiente fase de afinado en botella. |
- Añada y procedencia: 2024 Alto Adige DOC, Pinot Grigio monovarietal Santa Margherita
- Aromas: pera y manzana con notas florales y cítricas, aroma intenso y definido
- En boca: seco, estructurado y equilibrado, con frescura salina y final elegante y limpio
- Vinificación: prensado suave, fermentación en acero a 16–18°C, crianza sobre lías
- Maridajes: ideal con aperitivos, ensaladas de marisco, primeros platos, pescado delicado, verduras y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Santa Margherita Pinot Grigio Impronta del Fondatore es un vino blanco tranquilo que expresa las cualidades típicas del Pinot Grigio cultivado en el Alto Adige. En nariz ofrece un bouquet intenso y nítido, caracterizado por evidentes notas de pera y manzana, armoniosamente entrelazadas con delicadas pinceladas florales y cítricas. En boca revela una estructura plena equilibrada por una prolongada y refrescante sapidez. Este perfil lo hace especialmente versátil, garantizando un final elegante y de absoluta limpieza gustativa.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los territorios del Alto Adige, donde las vides se cultivan con el sistema Guyot a una altitud comprendida entre los trescientos y los cuatrocientos cincuenta metros. Esta ubicación garantiza las condiciones óptimas para la maduración de los racimos, esencial para preservar la frescura y la integridad aromática del Pinot Grigio. Los suelos moderadamente sueltos y ricos en cantos rodados, de origen morrénico y fluvial, confieren al trago una marcada tensión gustativa. La gestión de estos viñedos refleja el enfoque de Santa Margherita en la puesta en valor del territorio local.
¿Cómo se produce?
La vendimia se realiza durante la primera mitad de septiembre, seleccionando exclusivamente racimos que han alcanzado la maduración perfecta. El proceso comienza con un prensado suave, seguido del traslado del mosto a depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar la fermentación a temperatura controlada durante unos ocho o diez días. Posteriormente, el vino permanece sobre sus lías durante varias semanas, algo fundamental para aportar volumen y una fina complejidad aromática. El proceso concluye con un periodo de reposo que permite armonizar perfectamente todos los componentes estructurales.
Historia y curiosidades
Fundada en 1935 por el conde Gaetano Marzotto, la bodega Santa Margherita celebra su prestigioso legado con el Pinot Grigio Impronta del Fondatore. Esta refinada etiqueta de la denominación Alto Adige DOC, en la añada 2024, encierra en sí toda la excelencia transmitida a lo largo del tiempo. Bajo la experta dirección del enólogo Loris Vazzoler, el proyecto pone en valor las uvas del territorio altoatesino para ofrecer un vino de estructura plena y refrescante salinidad, capaz de unir en un solo sorbo la gran tradición vitivinícola y una magistral competencia técnica.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1935
- Enólogo: Loris Vazzoler
- Botellas producidas: 13.000.000
- Hectáreas: 135
Han pasado 87 años desde aquel comienzo visionario, pero los valores fundamentales han permanecido inalterados y han permitido que este sueño crezca hasta convertirse en una de las realidades vinícolas más importantes de Italia, capaz de mantenerse al día e interpretar los cambios en los estilos de vida y de consumo gracias a su amplia presencia en más de 90 países de los cinco continentes. Santa Margherita, una de las empresas pioneras en la producción de vino espumoso de la variedad de uva Glera en las colinas de Valdobbiadene desde 1952, ha contribuido a transformar un vino espumoso territorial en un éxito mundial.
A la empresa se le atribuye también el nacimiento del Pinot Grigio tal y como el mundo lo entiende hoy: un vino que ha conquistado los paladares de varias generaciones de amantes del vino gracias a su estilo contemporáneo y a su extraordinaria capacidad de maridaje con diferentes alimentos y situaciones, y que hace sesenta años desencadenó una auténtica revolución del gusto y del placer enológico.
Además de la innovación, la sostenibilidad es un valor fundacional para Santa Margherita, que siempre ha estado convencida de que todo lo que procede de un entorno sano, conducido con sabia medida en el respeto de los ciclos vitales, aporta un valor único. Nos enorgullece compartir los resultados obtenidos por Santa Margherita al término de las catas realizadas en el marco del Falstaff Trophy Prosecco 2025: - 91/100 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Santa Margherita Leer más
| Nombre | Santa Margherita Pinot Grigio Impronta del Fondatore 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Santa Margherita |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1935 por el conde Gaetano Marzotto, la bodega Santa Margherita celebra su prestigioso legado con el Pinot Grigio Impronta del Fondatore. Esta refinada etiqueta de la denominación Alto Adige DOC, en la añada 2024, encierra en sí toda la excelencia transmitida a lo largo del tiempo. Bajo la experta dirección del enólogo Loris Vazzoler, el proyecto pone en valor las uvas del territorio altoatesino para ofrecer un vino de estructura plena y refrescante salinidad, capaz de unir en un solo sorbo la gran tradición vitivinícola y una magistral competencia técnica. |
| Origen | Alto Adige |
| Composición del suelo | Terreni moderatamente sciolti e ciottolosi, di origine morenica e fluviale |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4.000–5.000 |
| Cosecha | Primera mitad de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 16–18 °C |
| Fermentación | 8–10 días |
| Técnica de elaboración | Prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada |
| Vinificación | Las uvas, recogidas en su punto óptimo de maduración y procedentes de viñedos seleccionados, se someten a un prensado suave; el mosto se traslada después a depósitos de acero inoxidable para fermentar durante 8 0 días a una temperatura controlada de 16 8 °C. El vino permanece posteriormente sobre sus lías durante varias semanas antes de ser embotellado. |
| Crianza | El vino permanece varias semanas sobre las lías para aportar volumen y complejidad, que se armonizan en la siguiente fase de afinado en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |