Santa Cristina (Antinori)
Umbria Bianco 2025
| Denominación | IGT Umbria |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 10.5% por volumen |
| Zona | Umbría (Italia) |
| Variedades de uva | Uve Bianche |
| Crianza | Conservado en depósitos de acero inoxidable a 10 °C hasta el momento del embotellado. |
- Tipología y origen: Vino blanco tranquilo Umbría IGT 2025 producido por Santa Cristina (Antinori)
- Aroma afrutado y floral: Notas de pera, piña y flores de azahar con un perfil definido
- Sabor fresco y equilibrado: Suavidad delicada y final afrutado en armonía
- Vinificación en acero: Mosto mantenido a 10 °C y fermentación controlada hasta 17 °C
- Datos y servicio: 10,5% vol, botella de 0,75 L; servir fresco entre 8 y 10 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Santa Cristina Umbria Bianco, elaborado por Santa Cristina, es un vino blanco tranquilo con Indicación Geográfica Típica de Umbría, vinificado en acero para preservar su frescura. En la copa se muestra de color amarillo pajizo, desvelando en nariz vivaces notas afrutadas y florales de pera, piña y flor de azahar. En boca revela un carácter equilibrado y una notable frescura, unida a una agradable suavidad. El trago finaliza con un retrogusto afrutado en perfecta sintonía con los aromas percibidos inicialmente.
¿De dónde procede?
Este blanco refleja la autenticidad de Umbría, una región italiana profundamente ligada a la viticultura. Elaborado por Santa Cristina, este vino forma parte de un sólido recorrido enológico iniciado en 1946 y que ha crecido de forma constante con el tiempo. El deseo de realzar el territorio de Umbría guía cada decisión en la bodega, buscando un perfil de placer inmediato. La atención a las peculiaridades de los suelos locales garantiza una expresión armónica, que devuelve en la copa toda la limpieza aromática típica de la marca.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con la gestión separada de las uvas según los tiempos de maduración. Tras el despalillado y un prensado suave, el mosto se enfría a diez grados para favorecer el aclarado natural. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, sin superar los diecisiete grados. El vino reposa a bajas temperaturas hasta la creación del coupage final, manteniendo así intacta su marcada frescura gustativa.
Historia y curiosidades
La primera añada firmada por Santa Cristina data de 1946, dando inicio a una prestigiosa tradición que convierte hoy a este Bianco Umbria IGT en un sólido referente. Bajo la dirección de los expertos enólogos Filippo Bezzi y Fabrizio Balzi, la finca mantiene un compromiso constante con la excelencia cualitativa. Las uvas se vinifican por separado con esmero, mediante un prensado suave. Gracias a una rigurosa fermentación en acero a 17 °C y a la conservación a bajas temperaturas, el vino preserva la frescura y elegancia típicas que caracterizan la añada 2025.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2006
- Enólogo: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
| Nombre | Santa Cristina Umbria Bianco 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Umbria IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 10.5% por volumen |
| Variedades de uva | Uve Bianche |
| País | Italia |
| Región | Umbría |
| Proveedor | Santa Cristina (Antinori) |
| Historia | y curiosidadesLa primera añada firmada por Santa Cristina data de 1946, dando inicio a una prestigiosa tradición que convierte hoy a este Bianco Umbria IGT en un sólido referente. Bajo la dirección de los expertos enólogos Filippo Bezzi y Fabrizio Balzi, la finca mantiene un compromiso constante con la excelencia cualitativa. Las uvas se vinifican por separado con esmero, mediante un prensado suave. Gracias a una rigurosa fermentación en acero a 17 °C y a la conservación a bajas temperaturas, el vino preserva la frescura y elegancia típicas que caracterizan la añada 2025. |
| Origen | Umbria |
| Temperatura de fermentación | Máximo 17 °C |
| Técnica de elaboración | Vinificación separada de las uvas; despalillado y prensado suave; enfriamiento del mosto a 10 °C para clarificación natural; fermentación en depósitos de acero inoxidable (máximo 17 °C) y conservación a 10 °C hasta el embotellado |
| Vinificación | separada de las uvas según el momento de maduración de cada variedad; tras el despalillado y prensado suave, se enfría el mosto a 10 °C para favorecer el desfangado natural; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (máximo 17 °C) y conservación a 10 °C hasta el embotellado. |
| Crianza | Conservado en depósitos de acero inoxidable a 10 °C hasta el momento del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |