Sandrone Barolo Le Vigne 2020

Descripción

Arte antiguo. Barolo LE VIGNE interpreta la tradición de las Langhe y Barolo transmitiendo el antiguo y hábil arte de mezclar uvas procedentes de varios viñedos. Hemos retomado esta costumbre histórica trabajando únicamente con levaduras autóctonas y manteniendo las uvas separadas hasta el momento de la mezcla, en lugar de mezclarlas ya durante la fermentación. Sinfonía de un territorio. Barolo LE VIGNE encierra las características de cada viñedo: todos diferentes pero cada uno peculiar. En su nacimiento, gracias al arte del ensamblaje, se unieron los viñedos de Vignane en Barolo y Merli en Novello. En 2010, el proyecto se amplió para incluir Baudana en Serralunga d'Alba, seguido en 2011 por Villero en Castiglione Falletto. En la añada 2019, LE VIGNE se completa con Le Coste di Monforte, en Monforte d'Alba. Los cinco viñedos que ahora componen Barolo LE VIGNE son diferentes en términos de exposición, posición, patrimonio genético, altitud y tipos de suelo, y se unen a través del arte de la mezcla, dando forma a una sola voz, capaz de narrar todo el territorio de Barolo. Cada año un descubrimiento. Vendimiadas, vinificadas y envejecidas por separado, combinamos en la mezcla las partidas capaces de expresar la singularidad de los viñedos y exaltar las particularidades de cada añada. Sólo tras años de lenta y silenciosa evolución sabemos que el Nebbiolo da sus mejores caracteres. Nuestro Barolo LE VIGNE es también uno de los protagonistas del proyecto "sibi et paucis".

Detalles

Perfume

De la extraordinaria añada 2020 nace un vino que combina potencia y delicadeza. En nariz emergen aromas vivos de frutos negros, rosas y violetas, con notas de nuez de cola y grafito.

Sabor

En boca, predominan los aromas de bayas y los taninos maduros. El final es generoso y estimulante. Al beberlo uno podría preguntarse si este vino está listo, pero a estas alturas de su maduración ya es sorprendentemente bebible y equilibrado. De hecho, una cata cuidadosa no dejará lugar a dudas sobre la importancia de su estructura. Los taninos parecen tan maduros y sedosos que casi parecen desvanecerse en el vino, pero existen y lo acompañarán durante varias décadas más de envejecimiento en bodega.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Sandrone Luciano

De esta bodega

• Año de inicio: 1978
• Enólogo: Luca Sandrone
• Botellas producidas: 120.000
• Hectáreas: 27

"Le Garagiste Nuestra historia comenzó en los años 70 en el garaje de nuestra casa y ha continuado desde entonces con corazón, compromiso y gran cuidado en cada detalle. Así nació sencillamente la filosofía de la casa Sandrone. Hoy como entonces, pero con raíces más sólidas, seguimos haciendo bien nuestro trabajo. Desde el principio de su historia, Luciano Sandrone siempre ha tenido clara su filosofía de calidad, que siempre han compartido plenamente su esposa Mariuccia, su hermano Luca y su hija Barbara. Año tras año, esta filosofía se ha ido perfeccionando. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Sandrone Barolo Le Vigne 2020
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Sandrone Luciano
Origen	Viñedos de los municipios de: Barolo: Vignane Castiglione Falletto: Villero desde 2011 Monforte d'Alba: Le Coste di Monforte desde 2019 Novello: Merli Serralunga d'Alba: Baudana desde 2010
Cosecha	La vendimia tuvo lugar del 8 al 13 de octubre.
Vinificación	Fermentación espontánea. Maceración y fermentación alcohólica en depósitos de acero abiertos.
Crianza	Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 500 litros. Maduración en botella 18 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos