• Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Carteria Nebbiolo Riserva 2021
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Sandro Fay Lombardía

Sandro Fay

Valtellina Superiore Valgella Carteria Riserva 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación Valtellina Superiore DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 12 meses en barricas de 30 hl y pequeñas barricas de roble de 500 l
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Valtellina Superiore Valgella Carteria Riserva 2021
Color Rojo rubí
Perfume En nariz se aprecian frutas rojas maceradas, confitura de ciruelas, tabaco, cacao, especias y una matizada mineralidad.
Sabor Paladar pleno y equilibrado con taninos suaves y vigorosos. Persistencia en notas de ruibarbo, gran perspectiva.
Región Lombardía
País Italia
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Premios

  • 2021

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz se aprecian frutas rojas maceradas, confitura de ciruelas, tabaco, cacao, especias y una matizada mineralidad.

Colore

Color

Rojo rubí

Gusto

Sabor

Paladar pleno y equilibrado con taninos suaves y vigorosos. Persistencia en notas de ruibarbo, gran perspectiva.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Sandro Fay
De esta bodega
  • Año de inicio: 1971
  • Enólogo: Marco Fay
  • Botellas producidas: 75.000
  • Hectáreas: 17
La historia de la familia Fay está vinculada a Valgella, una subzona de Valtellina, que ofrece uno de los Nebbiolo más elegantes o Chiavennasca como se suele llamar aquí.

De hecho, la finca Fay concentra la mayoría de sus viñedos en el municipio de Teglio en la provincia de Sondrio, donde los terrenos suelen ser arenosos con un 18% aproximadamente de limo y sin ningún rastro de arcilla ni de caliza que darían uvas demasiado concentradas, mientras la filosofía de la empresa es premiar la finura y la suavidad de una cepa que aquí en la zona de Valtellina adquiere una personalidad única e inimitable en otro lugar. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Sandro Fay

Nombre Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Carteria Nebbiolo Riserva 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Valtellina Superiore DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Sandro Fay
Origen San Giacomo di Teglio (SO)
Clima Altitud: 550 m. a.s.l. Exposición: Sur
Composición del suelo Arenoso (70%), limoso (20%) con pH ácido.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 40 hl
Cosecha Las uvas se vendimian a mediados de octubre.
Vinificación Fermentación alcohólica en cubas de acero. Fermentación maloláctica en barricas de 30 hl y pequeñas barricas de roble de 500 litros.
Crianza 12 meses en barricas de 30 hl y pequeñas barricas de roble de 500 l
Alérgenos Contiene sulfitos