• Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Carteria Nebbiolo Riserva 2021
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Sandro Fay Lombardía

Sandro Fay

Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Carteria Nebbiolo Riserva 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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€216,00

6 botellas

€108,00

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Disponibilidad inmediata
Denomination Valtellina Superiore DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 12 meses en barricas de 30 hl y pequeñas barricas de roble de 500 l
Otros años 2019
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Premios

  • 2021

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz se aprecian frutas rojas maceradas, confitura de ciruelas, tabaco, cacao, especias y una matizada mineralidad.

Colore

Color

Rojo rubí

Gusto

Sabor

Paladar pleno y equilibrado con taninos suaves y vigorosos. Persistencia en notas de ruibarbo, gran perspectiva.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Sandro Fay
De esta bodega
  • Año de inicio: 1971
  • Enólogo: Marco Fay
  • Botellas producidas: 75.000
  • Hectáreas: 17
La historia de la familia Fay está vinculada a Valgella, una subzona de Valtellina, que ofrece uno de los Nebbiolo más elegantes o Chiavennasca como se suele llamar aquí.

De hecho, la finca Fay concentra la mayoría de sus viñedos en el municipio de Teglio en la provincia de Sondrio, donde los terrenos suelen ser arenosos con un 18% aproximadamente de limo y sin ningún rastro de arcilla ni de caliza que darían uvas demasiado concentradas, mientras la filosofía de la empresa es premiar la finura y la suavidad de una cepa que aquí en la zona de Valtellina adquiere una personalidad única e inimitable en otro lugar. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Sandro Fay

Name Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Carteria Nebbiolo Riserva 2021
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Valtellina Superiore DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Sandro Fay
Origin San Giacomo di Teglio (SO)
Climate Altitud: 550 m. a.s.l. Exposición: Sur
Soil composition Arenoso (70%), limoso (20%) con pH ácido.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 40 hl
Harvest Las uvas se vendimian a mediados de octubre.
Wine making Fermentación alcohólica en cubas de acero. Fermentación maloláctica en barricas de 30 hl y pequeñas barricas de roble de 500 litros.
Aging 12 meses en barricas de 30 hl y pequeñas barricas de roble de 500 l
Allergens Contains sulphites