• San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023
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San Simone Friuli-Venecia Julia

San Simone

San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023

Blanco tranquilo

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San Simone Friuli-Venecia Julia
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Denominación Friuli Grave DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Grigio
Crianza Maduración en acero durante 4 meses seguida de otros 3 meses en botella.
Ver todos los detalles

Descripción

Pinot Grigio tal y como se elaboraba aquí en los años 70, dejándolo macerar sobre las pieles durante toda la noche. No sólo cambia el color, volviéndose cobrizo, piel de cebolla, sino también el "zumo". Sin duda, tiene más carácter que el Pinot Grigio al que estamos acostumbrados. Notas aromáticas más decididas y evolucionadas ya en el vino joven: albaricoque, plenitud de cuerpo y una curiosa tanicidad ligera que lo hacen especialmente adecuado para acompañar pescados azules y frituras.

Detalles

Profumo

Perfume

Intenso y persistente, desde grosella y frambuesa hasta notas de albaricoque, rosa y granada

Colore

Color

Seductor color cobrizo, con reflejos entre el color del cobre y la piel de cebolla

Gusto

Sabor

Envolvente y suave, con un final sabroso y ligeramente tánico

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Excelente como aperitivo, combina bien con frituras, entrantes de pescado y carnes blancas.

Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco
Fritura de pescado

Productor
San Simone
De esta bodega
  • Año de inicio: 1915
  • Enólogo: Antonio Brait, Antonio Brisotto
  • Botellas producidas: 900.000
  • Hectáreas: 65
San Simone fue fundada en Friuli por una familia que siempre ha creído en el extraordinario potencial enológico de su tierra y cuenta con más de cien años de experiencia en el vino. Una familia, cuatro generaciones: una historia llena de dinamismo y carácter. Estas eran las cualidades de nuestro bisabuelo, el fundador Gino Brisotto, que a principios del siglo pasado, junto con su bisabuela Olga, dio el primer y decisivo impulso al negocio, y las de nuestros abuelos, Antonio y Angela, que con perseverancia y fe reforzaron lo que ya se había construido. Fueron más tarde nuestros padres, Gino y Liviana, convencidos de que para crecer y mejorar hay que estar siempre abiertos al cambio, quienes dieron vida a un nuevo proyecto de producción: San Simone. Una aventura que comenzó en las históricas bodegas de Brisotto di Prata y terminó en Porcia, en la nueva bodega donde la empresa aceleró el paso en el camino hacia la calidad. Un proyecto que se centra en la atención al detalle, desde el viñedo hasta la botella. En el Concours Mondial Bruxelles nuestro Prosecco Doc Brut Millesimato Perlae Naonis 2021 fue galardonado con la Medalla de Oro. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
San Simone

Nombre San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Friuli Grave DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Grigio
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor San Simone
Origen Friuli Venezia Giulia, en la zona más occidental de la DOC Grave, municipio de Porcia
Composición del suelo Suelo de origen aluvial, rico en caliza, predominantemente arenoso con sedimentos limo-arcillosos.
Sistema de cultivo Cordón espolonado
Plantas por hectárea 4000
Rendimiento por hectárea 80 q.
Cosecha Primera semana de septiembre
Vinificación Producido a partir de una vinificación "tradicional" de uvas pinot grigio: el mosto permanece en contacto durante 14 horas con los hollejos, que enriquecen el vino con un color cobrizo muy especial, liberando gradualmente sus propiedades organolépticas y cromáticas características.
Crianza Maduración en acero durante 4 meses seguida de otros 3 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos