San Marzano
Talò Malvasia Nera Salento IGP 2024
| Denominación | IGT Salento |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Malvasia Nera di Brindisi |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 4-6 meses. |
Descripción
Aromático tinto tranquilo Salento IGT, 13,5 % vol., 100 % Malvasía Nera di Brindisi, elaborado por San Marzano. Añada 2024. Un vino que encarna la pasión de los viticultores de San Marzano, con un proceso de vinificación que realza sus características varietales. Maceración a temperatura controlada y fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante aproximadamente 10 días, con crianza en barricas de roble francés de 4 a 6 meses. Aromas complejos a frutos rojos maduros y especias. De color rojo rubí intenso. Un vino muy robusto, con un ataque suave y agradable y un final largo.
Premios
-
2024
94/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
3 - 5 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Botellas producidas: 12.000.000
- Hectáreas: 1.500
En las décadas esta cooperativa ha ido creciendo hasta llegar a 1.200 viticultores, que cuentan con instalaciones modernas y avanzadas desde el punto de vista tecnológico produciendo vinos cada vez más elegantes en el respeto total de la antigua tradición vitivinícola de Apulia. Leer más
| Nombre | San Marzano Talo Malvasia Nera Salento 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo aromático |
| Denominación | Salento IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malvasia Nera di Brindisi |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | San Marzano |
| Historia | Talò, un apellido para agradecer colectivamente a los agricultores de San Marzano que, con sus familias, cuidan cada viñedo como si fuera su propio jardín. Talò, conjunto de diferentes varietales, símbolo de una comunidad. Talò Malvasia Nera Salento IGP es un tinto con un toque delicado elaborado íntegramente con uvas Malvasia Nera di Brindisi, una uva autóctona de Salento que antaño fue la compañera de la más poderosa Negroamaro. Fascina con un bouquet de frutos rojos y acaricia el paladar con taninos bien suavizados. |
| Origen | San Marzano di San Giuseppe (Táranto) |
| Clima | A unos 100 m sobre el nivel del mar. La zona se caracteriza por temperaturas elevadas y precipitaciones medias-bajas. |
| Composición del suelo | Textura franca poco profunda y con buena presencia pedregosa. |
| Sistema de cultivo | Espaldera |
| Plantas por hectárea | 4.500 por hectárea |
| Cosecha | En la segunda mitad de septiembre. |
| Fermentación | Unos 10 días. |
| Vinificación | Maceración a una temperatura controlada y fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante casi 10 días. |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 4-6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |