San Marzano
Il Pumo Primitivo Salento IGP 2024
| Denominación | Salento IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| Crianza | En acero. |
| Añada | 2024 |
| Nombre del Producto | Il Pumo Primitivo Salento IGP 2024 |
| Color | Rojo rubí muy intenso con reflejos violáceos. |
| Perfume | Complejo con notas de ciruela y de cereza, especiado y con notas de romero y de vainilla. |
| Sabor | Con cuerpo, suave y armónico. Fácil de beber y agradable. |
| Maridajes | Con pastas sabrosas, carnes rojas, carne de caza y quesos duros. |
| Región | Apulia |
| País | Italia |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Salento, 13,5 % vol., 100 % Primitivo, elaborado con uvas San Marzano, cosecha 2024. Un vino que encarna la tradición de Apulia, con un aroma complejo a ciruela y cereza, toques de romero y ligeras especias. Maceración a temperatura controlada y fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante aproximadamente 10 días, con crianza en acero inoxidable. Color rojo rubí muy intenso con reflejos violáceos. Con cuerpo, suave y armonioso, fácil de beber y agradable.
Premios
-
2024
95/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Botellas producidas: 12.000.000
- Hectáreas: 1.500
En las décadas esta cooperativa ha ido creciendo hasta llegar a 1.200 viticultores, que cuentan con instalaciones modernas y avanzadas desde el punto de vista tecnológico produciendo vinos cada vez más elegantes en el respeto total de la antigua tradición vitivinícola de Apulia. Leer más
| Nombre | San Marzano Il Pumo Primitivo Salento 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Salento IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | San Marzano |
| Origen | San Marzano di San Giuseppe (Táranto) |
| Clima | Altitud: 100 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Textura franca poco profunda y con buena presencia pedregosa. |
| Sistema de cultivo | Espaldera. |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Cosecha | En la primera semana de septiembre. |
| Vinificación | Maceración a una temperatura controlada y fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante casi 10 días. |
| Crianza | En acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |