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San Marzano

San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia

Tinto tranquilo

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12 botellas

€132,00

6 botellas

€66,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación VdT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva Uve autoctone
Crianza Fermentación maloláctica en acero seguida de 12 meses en barricas de roble francés.
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Descripción

En 2012, cincuenta años después de la fundación de Cantine San Marzano, nació Collezione Cinquanta. Sin añadas, diseñado para la ocasión, una preciosa mezcla de las mejores variedades de uva tinta típicas de Salento. Potente y estructurado, con un complejo bouquet de frutos rojos maduros y especias.

Premios

  • 97

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aroma intenso y complejo con notas afrutadas de ciruela y mermelada y terciarios especiados de vainilla y regaliz.

Colore

Color

Rojo rubí con reflejos púrpura.

Gusto

Sabor

Paladar intenso con gran estructura y suavidad; final largo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Primeros platos contundentes, carnes rojas y caza.

Pasta
Carne
Quesos
Cerdo

Productor
San Marzano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1962
  • Enólogo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
  • Botellas producidas: 12.000.000
  • Hectáreas: 1.500
En 1962 diecinueve viñeros de San Marzano en la región italiana de Apulia se juntaron para fundar las bodegas San Marzano.

En las décadas esta cooperativa ha ido creciendo hasta llegar a 1.200 viticultores, que cuentan con instalaciones modernas y avanzadas desde el punto de vista tecnológico produciendo vinos cada vez más elegantes en el respeto total de la antigua tradición vitivinícola de Apulia. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
San Marzano

Nombre San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia
Tipo Tinto tranquilo
Denominación VdT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva Uve autoctone
País Italia
Región Apulia
Proveedor San Marzano
Origen San Marzano (TA), Salento, Apulia
Clima Altitud: aprox. 100 m s.n.m. Temperaturas medias-altas en verano.
Composición del suelo Franco-arcilloso medio, poco profundo con buena presencia de esqueletos
Sistema de cultivo Arbolitos viejos con entre 4 y 6 yemas por planta.
Plantas por hectárea 4.500 cepas por hectárea
Cosecha Septiembre, la vendimia se realiza a mano en pequeñas cestas.
Temperatura de fermentación 24-26 °C
Vinificación Despalillado-estrujado, maceración prefermentativa en frío (8 °C) y posterior inicio de la fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24-26 °C. Trasiego final con prensas suaves.
Crianza Fermentación maloláctica en acero seguida de 12 meses en barricas de roble francés.
Alérgenos Contiene sulfitos