San Felice
Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2016
| Denominación | DOC Vin Santo del Chianti Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,375 l |
| Grado alcohólico | 16.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Crianza | Las uvas se fermentan y envejecen durante al menos 5 años en pequeñas barricas de roble. |
Descripción
Vin Santo de tradición. Las uvas, vendimiadas a principios de octubre, se secan en pupitres hasta diciembre y después se prensan suavemente. El mosto obtenido fermenta lentamente y madura durante al menos 5 años en pequeñas barricas de roble (caratelli).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
15 - 25 años
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Leonardo Bellaccini
- Hectáreas: 188
| Nombre | San Felice Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco vino de pasas dulce |
| Denominación | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,375 l |
| Grado alcohólico | 16.5% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | San Felice |
| Origen | Tenuta di San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) |
| Composición del suelo | Textura media y rica en esqueleto. Predominio de arcillas de origen margoso calcáreo, procedentes de la desintegración del Alberese y del Galestro y que descansan sobre la formación del Monte Morello. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Primera semana de octubre |
| Vinificación | Las uvas vendimiadas y secadas en pupitres se prensan suavemente en diciembre. |
| Crianza | Las uvas se fermentan y envejecen durante al menos 5 años en pequeñas barricas de roble. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Azúcar residual | 85.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |