Bodega Rutini
Malbec 2023
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Mendoza (Argentina) |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| Crianza | de 12 meses en barrica de roble francés (40% nuevas y 60% de segundo uso) |
- Identidad: Malbec ecológico y vegano 2023, vino tinto tranquilo argentino, 13,5% vol
- Origen: 100% Malbec del Valle de Uco (Mendoza), viñedos a 1200-1300 metros de altitud
- Vinificación: Vendimia manual; fermentación en acero inoxidable; fermentación maloláctica completa
- Crianza: 12 meses en barrica de roble francés, 40% nuevas y 60% de segundo uso
- Perfil y servicio: Notas de ciruela, cereza y violeta; taninos sedosos; oxigenación 1 hora, temperatura 14-16°C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Malbec de Rutini es un vino tinto tranquilo ecológico y vegano de perfil envolvente. Elaborado a partir de uvas Malbec cultivadas en la reconocida región de Mendoza, se fermenta en acero y se cría en barricas de roble, destacando por su estructura elegante y su intensa concentración aromática. En boca expresa notas de ciruela, cereza y frambuesa, realzadas por matices florales de violeta. La frescura equilibra armoniosamente la riqueza del trago, mientras que los taninos sedosos conducen hacia un final persistente, lo que lo hace ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla.
¿De dónde procede?
Esta expresión nace de una cuidada selección en el Valle de Uco, dentro del célebre territorio de Mendoza. Las vides hunden sus raíces en Altamira, Gualtallary y La Consulta, creciendo en viñedos de gran altitud situados entre los 1.200 y 1.300 metros de altitud. Esta ubicación geográfica garantiza una marcada amplitud térmica, fundamental para favorecer la óptima maduración del fruto y el desarrollo de aromas profundos. Esta particular condición ambiental otorga al vino una precisa identidad territorial, ofreciendo un trago dinámico y vibrante.
¿Cómo se elabora?
La producción firmada por Rutini comienza con la recolección manual de las uvas, seguida de la fermentación en acero para preservar la fragancia de la fruta. Tras la fermentación maloláctica, destinada a suavizar la estructura, la crianza continúa durante doce meses en barricas de roble francés. Este periodo de maduración integra perfectamente la trama tánica, enriqueciendo el bouquet con matices de especias, cacao y tabaco.
Historia y curiosidades
Fundada en 1885 por Felipe Rutini, la prestigiosa bodega demuestra su maestría enológica en el Rutini Collection Malbec 2023. Creado por el experimentado enólogo Mariano di Paola, este excelente vino ecológico y vegano nace entre los 1200 y 1300 metros de altitud en el Valle de Uco. La perfecta combinación entre el saber tradicional y la constante innovación pone en valor las marcadas oscilaciones térmicas de los terruños de Altamira, Gualtallary y La Consulta, dotando al coupage de una viva identidad territorial de inestimable encanto y autenticidad.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Mariano Di Paola
| Nombre | Rutini Collection Malbec 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| País | Argentina |
| Región | Mendoza |
| Proveedor | Bodega Rutini |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1885 por Felipe Rutini, la prestigiosa bodega demuestra su maestría enológica en el Rutini Collection Malbec 2023. Creado por el experimentado enólogo Mariano di Paola, este excelente vino ecológico y vegano nace entre los 1200 y 1300 metros de altitud en el Valle de Uco. La perfecta combinación entre el saber tradicional y la constante innovación pone en valor las marcadas oscilaciones térmicas de los terruños de Altamira, Gualtallary y La Consulta, dotando al coupage de una viva identidad territorial de inestimable encanto y autenticidad. |
| Origen | Valle de Uco (Mendoza), Altamira, Gualtallary y La Consulta |
| Cosecha | Manual |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; fermentación en acero inoxidable; fermentación maloláctica completamente realizada; crianza de 12 meses en barricas de roble francés (40% nuevas, 60% de segundo uso) |
| Vinificación | Vendimia manual; fermentación en acero inoxidable; fermentación maloláctica completamente realizada; crianza de 12 meses en barrica de roble francés (40% nuevas, 60% de segundo uso). |
| Crianza | de 12 meses en barrica de roble francés (40% nuevas y 60% de segundo uso) |
| Acidez total | 5.55 gr/L |
| PH | 3.78 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |