Ruppert Leroy
Champagne Fosse Grely Nature 2022
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Crianza | 18-20 meses de crianza en botella sobre lías |
- Estilo Brut Nature: sin dosificación, sin adición de azúcares tras el degüelle
- Cuvée 50/50: Chardonnay y Pinot Noir procedentes de viñedos biodinámicos en Essoyes
- Crianza sobre lías: 18–20 meses; fermentación y maduración en barrica durante 9 meses
- Notas de cata: cítricos, membrillo, melocotón, menta y regaliz; final persistente
- Servicio y maridajes: 6–8 °C; ideal para entrantes delicados, pescado blanco y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Fosse Grely Brut Nature de Ruppert Leroy es un Método Clásico sin dosificación. Este coupage combina Chardonnay y Pinot Noir, ofreciendo una experiencia seca y vibrante. En boca resulta redondo, con un final largo y notas de cítricos, membrillo, melocotón, menta y regaliz. Su estructura sin azúcares añadidos lo hace ideal para maridar con pescado blanco, entrantes y quesos.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Essoyes, en la región de Champagne, donde Ruppert Leroy cultiva sus propios viñedos siguiendo estrictos principios biodinámicos. El terreno se caracteriza por una composición arcillo-calcárea con predominio de arcilla roja, capaz de aportar mineralidad y tensión al trago. El enfoque artesanal realza plenamente el terroir de origen, manteniendo un equilibrio perfecto entre frescura y plenitud gustativa.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue rigurosamente el Método Clásico, comenzando con la fermentación y una crianza en barricas durante nueve meses. Posteriormente, el vino reposa durante la crianza sobre lías durante unos dieciocho o veinte meses, adquiriendo una refinada textura táctil. El degüelle se realiza sin añadir licor de expedición, preservando un carácter Brut Nature seco, preciso y persistente.
Historia y curiosidades
Nacido en Essoyes de una finca familiar fundada en 1980, el Champagne Brut Nature Fosse Grely 2022 de Ruppert Leroy encarna la esencia pura del terruño. Elaborado según los principios de la biodinámica sobre suelos arcillo-calcáreos ricos en arcilla roja, une en perfecto equilibrio Chardonnay y Pinot Noir. La ausencia de azúcares añadidos realza su autenticidad, mientras que la fermentación en barrica y la crianza de 18-20 meses sobre lías aportan elegancia a este método clásico artesanal, asegurándole una extraordinaria longevidad.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1980
- Hectáreas: 4
| Nombre | Ruppert Leroy Champagne Fosse Grely Brut Nature 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco biodinámico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Ruppert Leroy |
| Historia | y curiosidadesNacido en Essoyes de una finca familiar fundada en 1980, el Champagne Brut Nature Fosse Grely 2022 de Ruppert Leroy encarna la esencia pura del terruño. Elaborado según los principios de la biodinámica sobre suelos arcillo-calcáreos ricos en arcilla roja, une en perfecto equilibrio Chardonnay y Pinot Noir. La ausencia de azúcares añadidos realza su autenticidad, mientras que la fermentación en barrica y la crianza de 18-20 meses sobre lías aportan elegancia a este método clásico artesanal, asegurándole una extraordinaria longevidad. |
| Origen | Essoyes, Champagne, Francia |
| Composición del suelo | Terreno arcilloso-calcáreo con una mayoría de arcilla roja. |
| Fermentación | 9 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Fermentación alcohólica y crianza sobre lías en barricas y demi-muids durante 9 meses. |
| Crianza | 18-20 meses de crianza en botella sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |