Ruinart
Champagne Brut
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 57% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 3% Pinot Meunier |
| Crianza | de al menos 36 meses sobre lías; añadido de un 20-30% de vinos de reserva de las dos añadas anteriores. |
- Ensamblaje: 57% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 3% Pinot Meunier
- Vinificación: Método tradicional, 36 meses sobre lías, 20-30% vinos de reserva
- Procedencia: Montagne de Reims y Côte des Blancs, suelos de yeso y caliza
- Perfil gustativo: fresco y cremoso, notas de fruta blanca, flores, brioche y final a galleta
- Maridajes recomendados: aperitivo, ostras, mariscos, tartar de pescado, quesos frescos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Ruinart Champagne Brut es un célebre espumoso francés que combina las uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier en un coupage equilibrado. Elaborado siguiendo el riguroso Método Champenoise, destaca por un perlaje fino y persistente que realza su estructura amplia. En boca resulta fresco y cremoso, con un perfil aromático dominado por notas de fruta blanca y un delicado toque de brioche. El final mineral subraya la marcada frescura típica del Chardonnay.
¿De dónde procede?
Las uvas utilizadas proceden principalmente de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs. Estos territorios de la Champaña cuentan con suelos de yeso y caliza, esenciales para conferir al vino una textura tensa y acentos marcadamente minerales. La histórica maison Ruinart trabaja para resaltar la máxima pureza de las uvas y la vocación original del terruño. Esta fuerte identidad geográfica garantiza una persistencia nítida, manteniendo un perfecto equilibrio gustativo entre riqueza y vivacidad.
¿Cómo se elabora?
Tras una rigurosa vendimia manual, la primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, completando también la fase maloláctica. Para intensificar los aromas y aportar mayor armonía, el vino base se enriquece con vinos de reserva. La posterior toma de espuma va acompañada de una crianza sobre lías de al menos treinta y seis meses. El dosaje Brut aporta un paladar vivo y equilibrado, desvelando elegantes notas florales y un característico regusto a galleta.
Historia y curiosidades
Nacido de la intuición del monje Thierry Ruinart, este vino celebra el legado de la maison más antigua de Champagne, fundada en 1729. El Ruinart Champagne Brut encarna la excelencia de la denominación Champagne AOC, procedente de los prestigiosos viñedos de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Fruto de una sabia coupage y de una meticulosa crianza de treinta y seis meses, ofrece una elegancia atemporal, ampliamente aclamada por la crítica internacional. Una obra maestra de equilibrio que, en cada sorbo, rinde homenaje a una tradición centenaria.
Premios
-
88/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
15 - 25 años
| Nombre | Ruinart Champagne Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 57% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 3% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Ruinart |
| Historia | y curiosidadesNacido de la intuición del monje Thierry Ruinart, este vino celebra el legado de la maison más antigua de Champagne, fundada en 1729. El Ruinart Champagne Brut encarna la excelencia de la denominación Champagne AOC, procedente de los prestigiosos viñedos de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Fruto de una sabia coupage y de una meticulosa crianza de treinta y seis meses, ofrece una elegancia atemporal, ampliamente aclamada por la crítica internacional. Una obra maestra de equilibrio que, en cada sorbo, rinde homenaje a una tradición centenaria. |
| Origen | Montaña de Reims y Côte des Blancs (Champagne, Francia) |
| Composición del suelo | Yesoso (calcáreo) |
| Técnica de elaboración | Método tradicional Champagne (método champenoise) |
| Vinificación | Método tradicional Champagne (método champenoise): segunda fermentación en botella; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; fermentación maloláctica realizada; crianza de al menos 36 meses sobre lías; adición de un 20-30% de vinos de reserva de las dos añadas anteriores. |
| Crianza | de al menos 36 meses sobre lías; añadido de un 20-30% de vinos de reserva de las dos añadas anteriores. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |