Ruffino
Alauda 2022
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 47% Cabernet Franc, 43% Merlot, 10% Colorino |
| Crianza | Criado en barricas francesas durante unos 24 meses; afinado en botella durante unos 4 meses |
- Añada y estilo: Vino tinto ecológico tranquilo Toscana IGT, cosecha 2022
- Variedades: Compuesto por 47% Cabernet Franc, 43% Merlot, 10% Colorino
- Crianza: Maduración de 24 meses en barricas francesas nuevas y 4 meses en botella
- Notas de cata: Aromas de ciruela y cereza, chocolate negro y especias dulces
- Servicio y conservación: Servir a 16–18 °C, decantar 1 hora, longevidad 10–15 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Alauda es un vino tinto ecológico nacido en la Toscana de la unión de Cabernet Franc, Merlot y Colorino. En la copa muestra un color rubí intenso con reflejos violáceos. El bouquet es complejo y entrelaza la fruta roja madura del Merlot con las notas herbáceas y ahumadas del Cabernet Franc, hasta los nítidos aromas balsámicos del Colorino. En boca ofrece un trago rico y persistente, sostenido por taninos elegantes y una estructura gustativa sólida que evoluciona entre sabores de ciruela, cereza, chocolate negro y especias dulces, especialmente tras una decantación de una hora.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en la Finca de Poggio Casciano, en el corazón del paisaje toscano. Ruffino ha seleccionado esta zona por su microclima particular y por los suelos marcadamente distintivos. Las vides crecen entre los 290 y los 450 metros de altitud sobre tierras ricas en arcilla y caliza, con una pequeña fracción de limo. Esta geología garantiza una maduración óptima de las uvas, dando como resultado un coupage capaz de realzar las variedades internacionales y resaltar el vínculo auténtico con el territorio.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con la fermentación y maceración a temperatura controlada en acero, con remontados y délestage para gestionar la correcta extracción aromática. El vino realiza después la fermentación maloláctica enriquecida con periódicos bâtonnage. Le sigue una importante crianza de veinticuatro meses en nuevas barricas de roble francés, esencial para definir la profundidad gustativa e integrar los taninos. El ciclo de producción se completa con un último reposo de cuatro meses para estabilizar y perfeccionar el equilibrio global del perfil sensorial.
Historia y curiosidades
La historia de Alauda comienza a principios de los años 2000, cuando los agrónomos de Ruffino identificaron un microclima y un suelo únicos en la Finca de Poggio Casciano. Producido exclusivamente en añadas excepcionales como la de 2022, este prestigioso Toscana IGT ecológico fusiona variedades internacionales con el tradicional Colorino para interpretar con elegancia el terruño local. La paciente crianza en barricas francesas convierte cada botella en una auténtica rareza de colección, celebrando la identidad del cru a través de un sorbo rico, estructurado y con taninos envolventes.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1877
- Enólogo: Gabriele Tacconi
- Botellas producidas: 26.000.000
- Hectáreas: 600
En la actualidad, cuenta con más de 600 hectáreas de viñedo, repartidas en ocho fincas: seis en la Toscana -Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, La Solatia y Greppone Mazzi- y dos en el Véneto: Cà del Duca y La Duchessa.
Ruffino se fundó en 1877 en Pontassieve, a las afueras de Florencia: la sede central sigue estando en los mismos lugares que las fábricas históricas, que se han ampliado, reestructurado y equipado con tecnología de vanguardia a lo largo de los años, sin olvidar nunca su historicidad y el vínculo con su territorio de origen.
El valor producido por el Grupo Ruffino en 2019 fue de más de 130 millones de euros. El volumen de negocios procedente de las exportaciones es importante: Ruffino se distribuye a nivel mundial gracias a una red de ventas bien desarrollada y articulada. Desde 2011, la empresa forma parte de Constellation Brands, empresa estadounidense líder en el sector de la cerveza, el vino y los licores. Leer más
| Nombre | Ruffino Alauda 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 47% Cabernet Franc, 43% Merlot, 10% Colorino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Ruffino |
| Historia | y curiosidadesLa historia de Alauda comienza a principios de los años 2000, cuando los agrónomos de Ruffino identificaron un microclima y un suelo únicos en la Finca de Poggio Casciano. Producido exclusivamente en añadas excepcionales como la de 2022, este prestigioso Toscana IGT ecológico fusiona variedades internacionales con el tradicional Colorino para interpretar con elegancia el terruño local. La paciente crianza en barricas francesas convierte cada botella en una auténtica rareza de colección, celebrando la identidad del cru a través de un sorbo rico, estructurado y con taninos envolventes. |
| Origen | Tenuta di Poggio Casciano, Toscana |
| Composición del suelo | Rico en arcilla y caliza con un pequeño porcentaje de limo |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados y délestage; fermentación maloláctica con bâtonnage en barricas francesas nuevas; crianza en barricas francesas durante unos 24 meses y en botella durante unos 4 meses |
| Vinificación | Fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados y délestage periódicos; fermentación maloláctica con bâtonnage periódicos finalizada en barricas nuevas de roble francés. |
| Crianza | Criado en barricas francesas durante unos 24 meses; afinado en botella durante unos 4 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |